Bahan yang dibutuhkan
- Potong kotak ukuran sedang tahu dan tempe, masukan kedalam panci, sisihkan.
- Blender halus bumbu halus lalu masukan kedalam panci bersama tahu dan tempe, masukan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun pandan dan kulit bawang merah.
- Terakhir masukan air kelapa, Omela Kental Manis dan beri garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.
- Rebus hingga +/- 30 menit hingga air menyusut dan tempe tahu matang. Pisahkan dari sisa air
- Ambil sedikit sisa rebusan, campur dengan sedikit kecap, lalu olesi ke setiap sisi tempe dan tahu untuk dipanggang sebentar menggunakan teflon.
- Tahu Tempe Bacem ala Omela siap disajikan.
#PalingPasDenganOmela
#PalingPasDenganOmela
Dapatkan Omela di sini
Tertarik untuk mencoba? Dengan manisnya gula jawa, berbagai bumbu khas dan Omela Kental Manis yang meresap kedalam tahu tempe sehingga menghasilkan cita rasa bacem yang menggugah selera. Pastinya sebelum memasak persiapkan bahan utama terlebih dahulu. Salah satunya adalah Tahu. Seperti yang kita ketahui Tahu merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering diolah dan dikonsumsi oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Tahu merupakan olahan yang terbuat dari kacang kedelai, yang juga merupakan bahan utama dalam pembuatan tempe. Ada berbagai jenis tahu yang sering dijual, namun secara umum tahu berwarna putih dengan cita rasa serta tekstur yang khas. Untuk dapat menciptakan resep tahu dan tempe bacem yang lezat, tentu saja Anda harus memilih tahu yang berkualitas pula.
Untuk Anda yang sedang ingin berbelanja tahu untuk resep tahu dan tempe bacem ini, berikut adalah tips-tipsnya:
1. Permukaan Tahu Yang lembut dan Kesat
Tips pertama, coba lah untuk memastikan permukaan tahu bila Anda ingin mendapatkan tahu yang masih segar. Pastikan permukaan tahu yang akan Anda beli masih kesat dan lembut. Hindari memilih tahu dengan permukaan yang licin dan berlendir. Hal ini bisa menjadi alasan paling kuat yang mengindikasikan bila tahu tersebut telah berjamur atau telah disimpan terlalu lama.
2. Aroma Tahu Yang Tidak Asam
Tak ada salahnya Anda mengecek tahu yang akan Anda dibeli dengan cara mencium aromanya. Alasannya karena aroma dapat menentukan kualitas dari tahu yang sebenarnya. Jangan sekali-kali Anda memilih tahu beraroma yang asam atau menyengat karena bisa jadi tahu tersebut sudah disimpan lama, air nya yang jarang diganti, atau bahkan terdapat zat-zat kimia berbahaya di dalam tahu tersebut.
3. Tekstur yang Lembut dan Tidak Kenyal
Bila Anda ingin memastikan tekstur dari tahu tersebut bagus atau tidak, jangan lah memilih tahu yang memiliki tekstur yang terlampau kenyal. Pilihlah tahu yang bertekstur lembut, dan mudah hancur bila ditekan. Hal ini menjadi tanda bahwa tahu tersebut alami tanpa tambahan bahan-bahan kimia atau pengawet.
4. Warna Tahu Yang Tidak Mencolok
Hal selanjutnya yang perlu Anda perhatikan sebelum membeli tahu adalah dengan melihat tampilannya. Sebaiknya Anda hindari tahu yang berwarna terlalu mencolok, misalnya tahu berwarna putih yang terlalu terang seakan tidak alami. Tahu putih yang bagus dan segar umumnya memiliki warna yang tampak segar. Tentunya antara warna tahu alami dan buatan akan memiliki perbedaan yang mencolok.
5. Tahu yang Segar Biasanya Tidak Tahan Lama
Jika Anda menemukan tahu di supermarket atau di pasar yang awet lebih dari 24 jam, mungkin Anda perlu mempertanyakan kualitas dari tahu tersebut. Hal ini karena secara umum tahu yang segar biasanya tidak tahan lebih dari 24 jam. Tentunya bila sampai tahu yang Anda beli masih tampak segar dan awet meski sudah lebih dari 24 jam, bisa jadi tahu tersebut telah diberi pengawet atau bahan kimia seperti formalin di dalamnya.
Nah, itulah beberapa tips memilih tahu untuk resep tahu dari Omela yang dapat membantu Anda untuk lebih selektif lagi saat membeli. Jangan sampai terkecoh, ya!
Lihat Tips Berikut
