Sebagai seorang pebisnis kuliner maupun seorang ibu rumah tangga yang ingin membuat Vietnamese coffee, maka sebelumnya Anda perlu mengetahui tentang fakta unik dari minuman kopi yang satu ini.
Selain Indonesia, Vietnam juga menjadi salah satu negara di ASEAN yang memiliki tanah yang subur. Vietnam sendiri merupakan salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia, dengan kontribusi utamanya berupa robusta.
Hal ini yang membuat Vietnam menjadi salah satu eksportir robusta nomor satu di dunia, karena kopi jenis ini banyak digunakan sebagai kopi instan dan bisa dimodifikasi.
Cara minum kopi di negara ini juga cukup unik, yaitu dengan gelas Vietnam Phin yang berbentuk cangkir kecil yang memiliki saringan di bawahnya. Jadi, ampas kopinya akan terserap ke bagian bawah.
Baca Juga: 5 Negara dengan Cara Minum Kopi yang Unik
Di Vietnam sangat mudah untuk menemukan kopi, karena sudah menjadi gaya hidup dan budaya. Masyarakat Vietnam menganggap kopi sebagai nilai-nilai keakraban yang dapat menunjukkan sifat kekeluargaan. Selain itu, ada 5 fakta menarik lainnya tentang Vietnamese coffee yang perlu Anda ketahui berikut ini:
Penyeduhan Vietnamese Coffee yang Khas Ala Vietnam Drip
Cara menyeduh Vietnamese coffee ini sangat unik dan menggunakan cangkir yang bernama Vietnam drip.
Cangkir ini terdiri dari saringan bawah, saringan atas, cangkir, dan penutupnya. Agar lebih aman, tentu Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, karena cara pembuatannya yang cukup mudah.
Baca Juga: Perbedaan Vietnam Drip, Moka Pot, dan French Press, Lebih Enak Mana?
Rasa Pahit dan Aromanya yang Kuat
Vietnamese coffee memiliki tekstur yang kental, dan memiliki cita rasa yang lebih pahit jika dibandingkan dengan kopi-kopi lainnya. Hampir 97% Vietnamese coffee terbuat dari kopi robusta, sehingga tingkat kafein dari kopi ini sangat tinggi.
Rasa pahit yang dihasilkan oleh kopi ini berasal dari proses pemanggangan biji kopi yang dilakukan dalam waktu yang sangat lama.
Hal ini menyebabkan warna dari biji kopi menjadi hangus seperti arang. Cita rasa pahit yang ada pada kopi ini, terasa eksotis dan efektif untuk mengurangi rasa asam dari kopi robusta Vietnam.
Vietnamese Coffee Bisa Dicampur dengan Gula atau Susu
Anda bisa menambahkan gula ke dalam Vietnamese coffee, karena kopi Vietnam ini terkenal dengan rasa pahit yang disebabkan dari bahan dasarnya, yaitu menggunakan kopi berjenis robusta.
Selain dengan gula, Anda juga bisa menambahkan susu atau krimer kental manis, seperti OMELA Krimer Kental Manis. Cara menyeduhnya yaitu dengan Vietnam drip hingga kopi keluar semua ke dalam gelas secara perlahan tanpa ampas.
Rasa asam pahit dari kopi khas Vietnam ini sudah bisa Anda nikmati dengan susu atau krimer kental manis yang sudah dituangkan ke gelas bukan ke Vietnam drip.
Hasil Eksperimen dari Berbagai Jenis Kopi
Di Vietnam, kopi diperkenalkan oleh orang Perancis pada tahun 1857, atau ketika Vietnam masih berada dibawah teritori kolonial negara Perancis.
Pada saat itu Vietnam telah tumbuh menjadi salah satu negara produsen kopi yang besar di Asia. Vietnam mampu memproduksi kopi mencapai lebih dari 900.000 ton per tahun.
Saat ini penikmat kopi di seluruh dunia telah bereksperimen dengan berbagai jenis kopi dan campurannya, untuk mendapatkan rasa kopi Vietnam yang sesuai dengan selera pembuatnya.
Selain itu, kopi Vietnam ini juga bisa disajikan dalam kondisi hangat maupun kondisi yang dingin.
Berasal dari Negara yang Terbiasa Minum Kopi dengan Teh atau Saus Ikan
Seperti yang telah diketahui, Vietnamese coffee berasal dari negara Vietnam di mana warganya biasa menyajikan kopi bersama dengan segelas air putih. Hal tersebut dilakukan untuk menetralkan rasa kopi yang ada di lidah, sebab kopi di Vietnam selalu disajikan bersamaan dengan teh.
Jadi, ketika Anda memesan secangkir kopi di kedai kopi tradisional Vietnam, maka pesanan kopi milik Anda akan diberi secangkir teh tawar. Masyarakat di negara Vietnam juga selalu meminum teh tawar sebagai penetral rasa pahit yang dihasilkan dari kopi.
Selain dengan teh, di Vietnam juga biasa menikmati kopi yang dicampur dengan saus ikan. Memang terdengar sedikit aneh, tetapi jika Anda meminum kopi di kedai tradisional Vietnam, maka kopi milik Anda akan diberi beberapa tetes saus ikan.
Saus ikan ini terbuat dari sari ikan-ikan kecil yang sudah difermentasi. Tujuan dari pemberian saus ikan pada kopi yaitu agar rasa pahit pada kopi bisa dinetralkan oleh rasa asin yang ada pada saus ikan.
Vietnamese coffee ternyata juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah oleh ibu-ibu rumah tangga sekalipun.
Untuk mendapatkan Vietnamese coffee yang lezat, Anda bisa menambahkan OMELA Krimer Kental Manis pada kopi Vietnam atau sajian minuman lainnya yang dibuat. Krimer kental manis juga dapat menambah cita rasa pada minuman Anda agar menjadi lebih nikmat.
OMELA Krimer Kental Manis adalah produk krimer, bukan susu. OMELA Krimer Kental Manis bisa ditambahkan di segala jenis minuman yang Anda sukai.
Tentunya, sajian minuman akan terasa lebih nikmat dan spesial jika menggunakan OMELA Krimer Kental Manis.
Selain itu, OMELA Krimer Kental Manis juga sangat praktis untuk digunakan dan dapat menambah rasa gurih serta lezat pada minuman.
Rasanya yang lezat dan nikmat, aroma yang menggugah selera, dan tekstur yang menggiurkan mata, akan membuat minuman buatan Anda menjadi luar biasa.
Membuat Vietnamese coffee memang #palingpasdenganOMELA. Ayo segera coba OMELA Krimer Kental Manis pada minuman favorit Anda sekarang juga!
