Memasak ayam goreng yang empuk dan matang tentu sering menjadi menu favorit keluarga. Selain karena rasanya, ayam goreng memang jadi sajian tepat untuk pemenuhan protein asupan makanan. Menemukan bahan-bahan untuk membuat ayam goreng pun terbilang tidaklah sulit, sama seperti menemukan Omela yang bisa membuat makanan menjadi istimewa, bisa Anda temukan di supermarket atau pasar terdekat.
Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk penambah kenikmatan berbagai minuman, penganan dan masakan favorit Anda. #GantiCaraMasak dengan Omela! Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
Baca Juga: 5 Ide Mempercantik Sajian Nasi dan Ayam yang Patut Dicoba!
Berikut tips memasak ayam goreng yang empuk dan matang sebagai sajian lengkap untuk keluarga Anda:
1. Rebus terlebih dulu
Langkah pertama sebelum mengolah sajian ayam adalah Anda harus memastikan ayam bersih. Dilansir Alodokter, mencuci daging ayam mentah dengan air justru bisa meningkatkan risiko penyebaran bakteri yang berakibat pada masalah kesehatan. Beberapa jenis kuman yang terdapat pada daging ayam salah satunya Campylobacter, yang jika tubuh terinfeksi akan menyebabkan gejala gangguan pencernaan, mual, muntah, hingga tubuh lemas.
Sebaiknya Anda merebus daging ayam terlebih dulu sebelum dimasak atau digoreng.
Selama proses perebusan, dianjurkan untuk membuang buihnya agar ayam benar-benar bersih dari kotoran. Durasi merebusnya bergantung dari besar dan jumlah potongan ayam yang akan digunakan.
2. Rendam dan Marinasi Ayam
Merendam ayam mentah dengan larutan air garam akan membantu mengeluarkan sisa darah-darah yang tersisa. Selain itu, potongan daging ayam yang akan dimasak juga bisa dimarinasi dengan rempah-rempah serta bumbunya. Proses ini membuat tekstur daging jadi lebih empuk.
3. Tusuk potongan daging dengan garpu atau tusuk gigi
Potongan daging ayam bisa ditusuk-tusuk dengan garpu atau tusuk gigi. Tujuannya adalah daging bisa lebih empuk dan bumbu bisa lebih meresap ke dalam daging.
4. Memasak dengan Api Kecil
Saat memasak ayam goreng, disarankan untuk menggunakan api yang kecil. Selama durasinya tepat, potongan ayam akan matang secara merata dan tidka menyisakan darah, selain itu bumbunya juga akan meresap lebih sempurna.
5. Menggunakan minyak yang banyak
Saat menggoreng ayam, sebaiknya ayam digoreng di minyak yang banyak hingga terendam. Selain itu, pastikan juga minyaknya panas agar ayam memiliki tekstur yang empuk.
6. Daging yang berlebih bisa disimpan di lemari es
Sisa daging yang berlebih bisa disimpan di dalam lemari es. Jika ingin dimasak tinggal digoreng atau dihangatkan kembali. Namun, langkah-langkah di atas perlu dilakukan dulu ya agar tingkat empuk dan matangnya tetap terjaga.
Nah, itulah resep ayam goreng yang empuk dan matang dari Omela, semoga dapat menginspirasi dalam membuat makanan untuk keluarga. Untuk resep ayam lainnya dari Omela Anda bisa cek di Resep Ayam Penyet Omela yang bisa disajikan untuk menu keluarga Anda.
