Ingin membuat kopi yang lezat dengan cepat? Aeropress bisa menjadi solusi jitu menciptakan secangkir kopi berkualitas tinggi. Jika Anda belum pernah mendengar istilah Aeropress sebelumnya, ia merupakan suatu alat yang digunakan untuk menyeduh kopi. Aeropress dapat Anda gunakan untuk menyeduh kopi di rumah, kedai, ataupun kantor karena memiliki banyak keunggulan.
Sejarah Aeropress
Sebelum lanjut ke pembahasan mengenai tips menggunakan Aeropress ini, alangkah baiknya membahas sejarah asal Aeropress. Diciptakan oleh seorang pengusaha yang sangat menyukai kopi dari Amerika Serikat bernama Alan Adler. Alan Adler ini memiliki perusahaan produsen mainan olahraga yang cukup terkenal bernama frisbee. Ia merupakan sejenis cakram plastik yang bisa diterbangkan dengan cara dilempar.
Aeropress awalnya dibuat karena Alan Adler tidak menyukai rasa pahit berlebihan pada kopi yang diminumnya. Hingga akhirnya, ia pun berkonsultasi kepada beberapa barista tentang bagaimana mengurangi rasa pahit pada kopi yang diseduh. Alhasil, Alan Adler menemukan fakta bahwa cara mengurangi rasa pahit pada kopi dengan mengurangi waktu seduh atau saat air bercampur dengan kopi.
Berbekal latar belakang tersebut, Alan pun memanfaatkan tekanan untuk mempersingkat durasi waktu seduh. Ia kemudian menciptakan alat seperti tabung tertutup dan diberi pendorong agar air dapat mengalir cepat melewati bubuk kopi. Seiring berjalannya waktu, Alan mencoba berbagai model hingga jadilah Aeropress sekarang yang terdiri dari satu tabung, satu plunger untuk mendorong air, dan top caps untuk meletakan filter.
Fungsi alat seduh Aeropress ini untuk membuat kopi dengan cepat dan menghasilkan kopi ‘sekuat’ espresso. Tak perlu khawatir, alat ini mudah dibersihkan. Hanya saja, Aeropress tidak cocok digunakan untuk membuat kopi dalam jumlah banyak.
Tips Aeropress Untuk Menyeduh Kopi Berkualitas
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa menjadi referensi bagi Anda dalam menyeduh kopi menggunakan alat seduh Aeropress.
Perlengkapan yang dibutuhkan
- Aeropress
- Aeropress Paper Filters
- Grinder kopi
- Biji atau bubuk kopi favorit kamu
- Timbangan/scale atau sendok takaran kopi
- Kettle
- Mug kopi
- Biji kopi yang gres dipanggang
Langkah - langkah
- Panaskan 1 gelas air (8 oz atau 234 ml) sampai 185 ° F (85 ° C). Suhu penyeduhan kopi yang ideal yakni 205 ° F (96 ° C), hanya sedikit mendidih. Dengan AeroPress, Anda bisa menggunakan suhu air di mana saja antara 185 ° F dan 205 ° F (85 ° C dan 96 ° C) sampai Anda menemukan suhu ideal Anda.
- Sembari menunggu air mendidih, giling biji kopi sampai sedikit halus dan kekentalannya sekitar 1 ons atau 28,3 gram. Anda bisa menggunakan timbangan atau sendok untuk menakar kopi.
- Atur Aeropress dengan memasukkan kertas filter ke dalam filter cap. Lalu, bilas dengan air panas dulu sebelum dipasangkan ke chamber dan diletakkan di atas mug atau cangkir.
- Saat air sudah panas, masukkan bubuk kopi ke dalam chamber aeropress. Lalu, tuang air panas sekitar 200 ml atau sesuai selera Anda.
- Aduk dengan cepat sekitar 10 detik atau 20 kali.
- Setelah diaduk, tunggu sekitar 30 detik sebelum Anda tekan plunger secara perlahan.
- Setelah plunger Anda tekan sampai ujung, lalu cabut plunger. Kopi Anda sudah siap untuk diminum. Jangka waktu yang dibutuhkan untuk menyeduh kopi dengan Aeropress ini sekitar 2 menit.
Kelebihan Aeropress
Setelah mengetahui langkah-langkah menciptakan secangkir kopi dengan Aeropress, ada baiknya Anda mengetahui kelebihan alat seduh yang satu ini. Apa saja?
Jika Anda ingin membuat sajian kopi yang bervariasi sendiri, Anda bisa menyimak dulu referensi tips dari Omela yang berjudul Simak Cara Membuat Cappucino ala Omela.
Alatnya Mudah Digunakan
Aeropress ini adalah alat menyeduh kopi yang mudah digunakan, sehingga cocok digunakan untuk pemula. Tanpa menggunakan resep khusus seperti profesional, Anda sudah bisa menyeduh kopi yang nikmat. Anda cukup menuangkan air panas dari gelas atau teko dan bisa langsung diletakkan di atas gelas.
Bisa Dibawa Kemana-Mana
Selain mudah penggunaannya, Aeropress ini juga mudah dibawa kemana-mana. Bahan Aeropress terbuat dari plastik, sehingga tetap tahan lama. Jika Anda menyukai traveling ke tempat wisata dan ingin membuat kopi sendiri, Aeropress cocok sebagai barang yang paling harus dibawa. Sebab, alat ini juga mudah dibersihkan setelah dipakai.
Hemat dan Cepat
Dengan menggunakan Aeropress, Anda bisa lebih berhemat dalam menggunakan filter. Sebab, sudah terdapat mesh filter untuk Aeropress sehingga Anda tidak perlu membeli filter kertas lagi. Namun, filter kertas Aeropress juga bisa digunakan untuk beberapa kali seduh dengan catatan kopi yang digunakan tidak diganti-ganti.
Aeropress ini adalah cara tercepat untuk menyeduh secangkir kopi yang berkualitas, biasanya tidak lebih dari 90 detik dari awal hingga akhir penyajiannya.
Selain alat seduh Aeropress yang mesti Anda miliki untuk menciptakan secangkir kopi yang lezat, Anda juga harus memilih bahan pelengkap kopi yang berkualitas. Salah satunya memilih susu dari Omela Foaming Milk Professional.
Omela Foaming Milk Professional ditujukan pada para pelaku bisnis kedai kopi dan barista yang membutuhkan foaming dalam sajian kopi buatannya. OMELA Foaming Milk akan menciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal, dan stabil dalam 30 menit pada sajian kopi cappuccino, latte, mocha, flat white Anda.
Khawatir mengandung gula tambahan? OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa yang seimbang antara medium sweet dan medium creamy.
Adapun kelebihan yang dimiliki OMELA Foaming Milk Professional ini diantaranya seperti memiliki jangka waktu penyimpanan 9 bulan saat kemasan masih tertutup dan disegel. OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan sebelum penggunaan dan tidak perlu penyimpanan di chiller. Hal ini agar pemilik kedai kopi lebih berhemat operasional listrik. Namun, simpan OMELA Foaming Milk for Professional ke dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius agar memberikan hasil foaming yang lebih optimal nantinya.
