“Piccolo coffee adalah minuman kopi susu yang cocok untuk penikmat kopi dengan rasa yang kuat dan intens. Cari tahu perbedaannya dengan minuman kopi lain berikut ini agar Anda tidak salah pilih.”
Apakah Anda penikmat kopi? Pernah mendengar istilah piccolo coffee, macchiato, atau cortado? Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Foaming Milk untuk camilan atau minuman Anda. Hasil foam serta rasa yang pas dengan harga yang terjangkau. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Jika Anda adalah seseorang yang menyukai minuman unik dan berkafein, maka piccolo coffee, cortado, dan macchiato adalah jawabannya! Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa perbedaan di antara ketiga minuman kopi ini?
Piccolo coffee dibuat dengan satu teguk espresso dan foam susu, sedangkan cortado dibuat dengan dua teguk espresso dan sedikit susu. Agar lebih paham perbedaannya, simak pembahasan berikut ini, yuk!
Baca juga: Rahasia Resep Kopi Kekinian ala Omela
Apa itu Piccolo Coffee?
Piccolo coffee adalah minuman kopi susu yang berasal dari Spanyol. Piccolo berarti "kecil" dalam bahasa Italia, karena minuman kopi ini memang disajikan dalam gelas berukuran kecil.
Minuman ini terbuat dari espresso yang disajikan dengan topping susu. Piccolo coffee memiliki rasa kopi yang kuat dan pekat, namun juga memiliki sedikit rasa manis dari susu.
Piccolo coffee banyak digemari di sejumlah negara di kawasan barat wilayah Amerika, Kuba, hingga Portugal dan Perancis.
Perbedaan Piccolo Coffee dengan Machiato dan Cortado
Secara rinci, ada perbedaan yang lebih detail mengenai piccolo coffee, macchiato, dan cortado. Apa saja?
1. Komposisi kopi
Perbedaan utama antara ketiga kopiini adalah komposisi susu dan espressonya. Piccolo coffee dibuat dengan satu teguk espresso dan foam susu, sedangkan cortado dibuat dengan dua teguk espresso dan sedikit susu.
Bagaimana dengan macchiato? Kopi ini dibuat dari espresso dengan sedikit susu di atasnya. Pada intinya piccolo memiliki lebih banyak susu sedangkan macchiato lebih sedikit.
2. Rasa
Perbedaan komposisi susu dan espresso juga memengaruhi rasa ketiga minuman kopi ini. Piccolo coffee memiliki rasa yang paling creamy dan manis, karena kandungan susunya yang paling banyak.
Cortado memiliki rasa yang paling seimbang dengan perpaduan rasa kopi dan susu yang pas, sedangkan macchiato memiliki rasa espresso yang lebih kuat karena susu yang digunakan lebih sedikit.
3. Ukuran
Piccolo coffee biasanya disajikan dalam gelas yang lebih kecil dari macchiato. Selain itu, piccolo coffee memiliki lebih banyak susu dibandingkan dengan macchiato.
4. Cara pembuatan
Piccolo coffee, cortado, dan macchiato sama-sama dibuat dengan cara mencampur espresso dan susu. Namun, ada beberapa perbedaan kecil dalam cara pembuatannya.
Piccolo coffee biasanya dibuat dengan ristretto, yaitu espresso yang diseduh dengan waktu yang lebih singkat dari espresso biasa. Sementara cortado dan macchiato biasanya dibuat dengan espresso biasa.
Baca juga: Caramel Macchiato vs Caramel Latte, Ini Dia Perbedaannya!
Kuncian Rasa Piccolo Coffee yang Nikmat
Untuk membuat piccolo coffee yang nikmat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu:
1. Kualitas kopi
Kualitas kopi yang digunakan akan sangat berpengaruh terhadap rasa piccolo coffee. Maka dari itu, Anda sebaiknya memilih bubuk kopi yang segar dan berkualitas tinggi.
2. Teknik menyeduh espresso
Espresso adalah salah satu bahan utama dalam membuat piccolo coffee. Untuk mendapatkan espresso yang nikmat, gunakan mesin espresso yang berkualitas dan teknik menyeduh yang tepat.
Anda juga perlu memerhatikan waktu untuk menyeduh espresso. Jangan terlalu lama menyeduh espresso, karena akan membuatnya menjadi pahit dan over ekstraksi. Cukup seduh espresso dalam waktu sekitar 25-30 detik saja.
3. Jenis susu
Susu yang digunakan untuk piccolo coffee harus memiliki rasa yang ringan dan creamy. Susu yang terlalu kental atau terlalu manis akan membuat piccolo coffee menjadi tidak enak.
Untuk menghasilkan susu yang lembut dan creamy, Anda perlu melakukan steam susu dengan suhu 60 derajat celcius. Gunakan frother untuk menghasilkan microfoam yang halus.
Setelah memahami perbedaan di antara sajian kopi di atas, Anda sudah tidak bingung lagi ingin memesan atau membuat yang mana, bukan? Jangan lupa untuk gunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki tekstur tebal, lembut, tidak terlalu manis dan hasilnya dapat stabil hingga 30 menit. Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas.
Dengan menggunakan Omela Foaming Milk, minuman jualan Anda jadi lebih nikmat dan hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Foaming Milk di sini!
