“Ingin mulai mengurangi kadar asupan gula dalam sajian kopi harian Anda? Agar Anda lebih semangat, beberapa manfaat minum kopi tanpa gula berikut ini sangat menarik untuk Anda ketahui!”
Jika Anda terbiasa mengonsumsi kopi dengan gula, mungkin Anda akan membayangkan bahwa minum kopi tanpa gula rasanya akan sangat pahit. Padahal tidak sepahit yang dipikirkan, lho.
Anda juga bisa mengganti gula dengan bahan lainnya. Tak hanya itu ada banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan minum kopi tanpa gula.
Sebelum membahasnya, jika Anda ingin membuat kopi dengan tambahan condiments lainnya, Anda bisa menggunakan Omela Foaming Milk untuk camilan atau minuman Anda. Hasil foam serta rasa yang pas, tanpa gula tambahan, dan hadir dengan harga yang terjangkau. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Baca juga: Ini 9 Perbedaan Kopi Americano, Espresso, dan Long Black!
Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula
Manfaat minum kopi pahit atau tanpa gula justru cukup baik, karena Anda akan menghargai keaslian rasa kopi dan mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih baik.
Simak pembahasan tentang manfaat minum kopi tanpa gula berikut ini.
1. Meningkatkan Fungsi Otak
Kafein dalam kopi dapat membantu meningkatkan kewaspadaan, fokus, dan konsentrasi. Hal ini karena kafein dapat memblokir adenosin, neurotransmitter yang membuat Anda merasa lelah.
Kopi juga mampu meningkatkan pelepasan dopamin dan norepinefrin, neurotransmitter yang terkait dengan suasana hati dan motivasi.
2. Meningkatkan Mood
Kafein dapat meningkatkan kadar dopamin dan serotonin di otak, neurotransmitter yang berperan dalam mengatur suasana hati.
Manfaat minum kopi tanpa gula ini dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi perasaan depresi.
3. Menjaga Kesehatan Hati
Kopi tanpa gula dapat membantu melindungi hati dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit hati seperti sirosis dan kanker hati.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kafein dapat meningkatkan metabolisme dan membantu membakar lemak. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal.
5. Meningkatkan Kinerja Atletik
Kafein dapat meningkatkan kinerja atletik dengan mengurangi kelelahan dan meningkatkan daya tahan.
6. Melindungi dari Penyakit Ginjal
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi tanpa gula dapat membantu melindungi dari penyakit ginjal seperti batu ginjal dan gagal ginjal.
7. Mencegah Gigi Berlubang
Kopi tanpa gula mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah gigi berlubang.
8. Membantu Pencernaan
Kopi tanpa gula dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
9. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Penelitian menunjukkan bahwa kopi tanpa gula dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Hal ini akan membantu tubuh menggunakan gula darah dengan lebih efektif. Hal ini dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.
10. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kopi tanpa gula mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kesehatan mata dan menurunkan risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
11. Menurunkan Risiko Kematian Tertentu
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi tanpa gula dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker.
12. Memberikan Kebutuhan Antioksidan
Antioksidan sangat baik untuk tubuh kita, dan kopi juga menjadi salah satu sumber antioksidan terbesar. Kandungan antioksidan ini disebut kina.
Antioksidan lainnya adalah asam hidroksi sinamat dan polifenol yang dapat membantu tubuh untuk melawan bahaya radikal bebas.
13. Mengurangi Selulit
Manfaat minum kopi tanpa gula juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh serta membantu menghilangkan lemak serta mengurangi selulit.
Ini karena kopi adalah stimulator sirkulasi yang hebat. Minum kopi secara teratur juga dapat mengurangi pembentukan timbunan lemak di beberapa area di tubuh Anda.
14. Cegah Kanker
Kanker adalah penyakit yang umum terjadi di era modern ini. Namun, manfaat minum kopi tanpa gula secara teratur dapat mencegah kanker berkat sifat antikanker dari kopi.
Senyawa kopi dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker. Untuk mendapat manfaatnya, Anda dapat mengonsumsi dua cangkir kopi tanpa gula setiap hari.
15. Meningkatkan daya ingat
Manfaat minum kopi tanpa gula juga dapat membantu daya ingat. Mengonsumsi kafein sebelum melakukan aktivitas yang berhubungan dengan otak adalah pilihan tepat.
Kopi tanpa tambahan pemanis dapat memblokir neurotransmitter yang disebut adenosin dan melepaskannya. Saat kafein memblokirnya, aktivitas saraf otak pun meningkat.
Sederhananya, kafein dapat membantu meningkatkan fungsi otak sehingga hasil memori lebih baik.
Baca juga: Manfaat Minum Kopi di Pagi Hari, Bikin Produktif?
Apa Efek Minum Kopi Tanpa Gula Setiap Hari?
Minum kopi tanpa gula setiap hari dapat memiliki beberapa manfaat kesehatan, tetapi penting untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Berikut ini adalah efek samping yang berisiko Anda rasakan jika meminumnya setiap hari dan dalam jumlah yang berlebihan:
Kecemasan dan insomnia
Kafein dapat menyebabkan kecemasan dan insomnia pada beberapa orang, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak atau di kemudian hari.
Ketergantungan
Minum kopi secara teratur dapat menyebabkan ketergantungan fisik dan psikologis.
Masalah pencernaan
Kopi dapat menyebabkan sakit perut, mulas, dan diare pada beberapa orang.
Meningkatkan tekanan darah
Kafein dapat meningkatkan tekanan darah dalam jangka pendek.
Interaksi obat
Kafein dapat berinteraksi dengan beberapa obat, jadi penting untuk berbicara dengan dokter Anda jika Anda sedang minum obat apa pun.
Berikut beberapa tips untuk minum kopi tanpa gula dengan aman:
- Batasi asupan kopi Anda hingga 200 mg kafein per hari, setara dengan sekitar 2 cangkir kopi.
- Jika Anda hamil atau menyusui, bicarakan dengan dokter Anda tentang jumlah kopi yang aman untuk dikonsumsi.
- Dengarkan tubuh Anda dan perhatikan bagaimana kopi memengaruhi Anda.
Baca juga: 12 Tipe Penikmat Kopi, Owner Coffee Shop Wajib Tahu
Kapan Sebaiknya Minum Kopi Tanpa Gula?
Lalu, kapan sebaiknya Anda minum kopi tanpa gula? Waktu terbaik untuk minum kopi tanpa gula ternyata adalah pagi menjelang siang, antara jam 09.30 hingga 11.00.
Mengapa sebaiknya minum kopi tanpa gula hanya di jam itu? Ini berkaitan dengan kadar kortisol atau hormon stres dalam tubuh yang sedang turun di rentang waktu tersebut.
Biasanya mulai jam 07.00 hingga 08.00 pagi, kadar kortisol akan meningkat. Tujuannya adalah membuat tubuh kita lebih waspada dan berenergi untuk melakukan berbagai aktivitas.
Kadar kortisol dalam tubuh ini akan mencapai titik terendahnya di malam hari, ketika Anda sedang tidur. Hormon ini juga berfungsi sebagai pengatur jam biologis tubuh hingga mengatur siklus bangun dan tidur.
Perlu Anda catat bahwa minum kopi tanpa gula di pagi hari, ketika kadar kortisol sedang meningkat, bisa menimbulkan efek samping seperti cemas, gelisah, atau mudah marah.
Sementara waktu minum kopi tanpa gula di siang hari, antara jam 14.00, justru akan membuat energi cepat menurun. Dampak selanjutnya, Anda bisa kesulitan tidur nyenyak di malam hari.
Oleh karena itu, minum kopi sekitar jam 09.30 hingga 11.00 inilah yang paling tepat. Minum kopi di waktu ini dan tanpa gula akan meningkatkan energi dalam tubuh serta tidak mengganggu kualitas tidur Anda saat malam hari.
Berbagai Teknik Membuat Kopi
Setelah memahami berbagai manfaat minum kopi tanpa gula, Anda bisa membuat kopi dengan beragam teknik agar minum kopi terasa lebih nikmat.
Tubruk
Tubruk adalah teknik membuat kopi paling sederhana. Kopi tubruk menjadi salah satu sajian favorit para penikmat kopi di Indonesia. Peralatan yang dibutuhkan seperti gelas, alas gelas, dan sendok.
Cara penyajian dengan metode tubruk adalah menuangkan bubuk kopi ke dalam cangkir, diseduh dengan air hangat, lalu aduk perlahan.
Anda bisa menikmati kopi tubruk ini setelah bubuk kopi mengendap ke bagian bawah. Cocok dijadikan sebagai sajian kopi tanpa gula.
Pour over atau V60
Teknik membuat kopi ini dikenal dengan istilah pour over, yaitu menyeduh kopi dengan cara menuang air panas ke dalam filter berbahan kertas khusus berisi bubuk kopi.
Teknik ini juga dikenal dengan istilah lain, yaitu V60, karena alatnya punya kemiringan 60 derajat. Hasil pembuatan kopi dengan metode ini adalah kopi tanpa ampas yang jernih.
Siphon
Teknik membuat kopi selanjutnya adalah dengan siphon atau syphon, atau metode membuat kopi dengan vakum.
Siphon punya empat bagian, yaitu penutup mangkok atas (cover), mangkuk bagian atas (upper bowl), mangkuk bagian bawah (lower bowl), dan penahan (stand).
Untuk memprosesnya, Anda perlu menuang bubuk kopi ke bagian upper bowl dan mengekstraksinya dengan uap yang dihasilkan air dari lower bowl.
Kopi yang dibuat dengan teknik ini menggunakan filter. Setelah itu, dapatkan manfaat minum kopi tanpa gula dengan metode ini.
Cold brew
Cold brew adalah cara membuat kopi yang cukup unik. Anda dapat membuat kopi dengan cara biasa, namun diseduh dan didiamkan dengan air dingin di dalam alat cold brew.
Setelah itu, Anda hanya perlu menyimpan antara 8-12 jam di lemari pendingin. Cold brew bisa bertahan hingga 14 hari dan bisa langsung dinikmati tanpa gula.
French press
French press mengacu pada nama alatnya yang identik dengan teknik penyeduhan kopi tanpa filter yang cukup praktis.
Metode ini menghasilkan minuman kopi tanpa ampas berkat filter berbahan metal yang menekan gilingan biji kopi.
Anda hanya cukup menuang air panas lalu aduk dan diamkan sebentar. French press akan bekerja dengan mengendapkan bubuk kopi agar kopi tersaji tanpa ampas.
Aeropress
Aeropress adalah teknik membuat kopi yang sekilas mirip dengan french press. Bedanya terletak pada filter kertas sekali pakai yang digunakan dengan teknik aeropress ini.
Proses menekan bubuk kopi dengan filter kertas menghasilkan tekanan lebih tinggi. Bubuk kopi akan terekstraksi sehingga menghasilkan cita rasa lebih pekat.
Coffee maker
Teknik membuat kopi selanjutnya menggunakan coffee maker. Mesin kopi ini biasa digunakan untuk industri skala rumahan hingga industri besar.
Metode pembuatan kopi dengan coffee maker juga memiliki tingkat kesulitan yang berbeda-beda.
Vietnam drip
Vietnam drip adalah teknik pembuatan kopi menggunakan alat bernama Vietnamese phin. Alat ini terbuat dari aluminium yang cara kerjanya hampir serupa dengan french press.
Bubuk kopi yang halus bisa dimasukkan ke alatnya dan tinggal diseduh air panas. Jenis minuman kopi khas Vietnam ini biasanya dicampur dengan kental manis.
Baca Juga: Resep Vietnamese Coffee
Jika ingin menambahkan condiments, jangan lupa untuk gunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki tekstur tebal, lembut, tidak terlalu manis dan hasilnya dapat stabil hingga 30 menit
Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas.
Dengan menggunakan Omela Foaming Milk, minuman Anda jadi lebih nikmat dan hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Foaming Milk di sini!
