Kopi kini sudah menjadi bagian dari gaya hidup yang sulit dilepaskan. Tak heran jika saat ini banyak kedai kopi yang mudah untuk ditemukan. Meskipun kopi kekinian yang telah menjamur banyak disukai oleh masyarakat, namun nyatanya minuman kopi tradisional juga masih banyak diminati.
Sudah sejak lama kopi menjadi salah satu minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Di Indonesia sendiri, ada banyak jenis kopi yang unik dan menarik untuk dicoba.
Baca Juga: Kenali Jenis Kopi Khas Indonesia, Mana yang Paling Diminati?
Bahkan terdapat beberapa kopi tradisional yang hanya bisa didapatkan saat mengunjungi daerah asal kopi tersebut dibuat. Berikut beberapa kopi tradisional Indonesia yang perlu untuk diketahui.
1. Kopi Tubruk
Siapa yang tidak kenal dengan kopi tubruk? Salah satu minuman kopi tradisional ini memang cukup terkenal di Indonesia. Bahkan untuk menemukannya sangatlah mudah dan sudah dipasarkan secara instan.
Cara menikmati kopi ini sangatlah praktis dan mudah untuk dilakukan. Rasa dan aroma kopi yang dihasilkan juga terasa nikmat. Tak heran jika banyak masyarakat yang menyukai kopi tubruk ini.
Dinamakan kopi tubruk dikarenakan proses penyeduhannya menggunakan metode tubruk. Biji kopi yang sudah digiling, bisa langsung diseduh dengan air panas di dalam cangkir.
Baca Juga: Cara Membuat Kopi Tubruk yang Praktis dan Lezat
Kopi tubruk yang dihidangkan beserta ampasnya menjadi ciri khasnya. Untuk penggunaan biji kopi, bisa dipilih sesuai dengan selera.
Agar rasanya semakin nikmat, pastikan untuk menggunakan air yang benar-benar panas. Idealnya yaitu sekitar 95 derajat celcius. Cara mudahnya yaitu dengan mendiamkan air yang baru mendidih sekitar 2 menit sebelum menyeduhnya.
2. Kopi Ijo
Kopi tradisional yang unik dan menarik lainnya yaitu kopi Ijo. Kopi Ijo berasal dari Tulungagung, Jawa Timur. Berbeda dengan kopi lainnya yang biasanya berwarna cokelat tua atau hitam, kopi ini justru memiliki warna hijau seperti namanya.
Warna hijau ini didapatkan karena biji kopi yang digunakan tidak melalui proses roasting atau pemanggangan.
Biji kopi yang akan digunakan, diletakkan di atas wajan yang terbuat dari tanah liat. Kemudian disangrai menggunakan kayu bakar sebelum ditumbuk. Cara pembuatannya yang masih tradisional ini, membuat kopi Ijo memiliki cita rasa yang khas.
Di daerah asalnya, kopi Ijo sangat mudah ditemukan karena banyak tempat yang menjualnya. Namun jangan khawatir, kini sudah ada kopi Ijo dalam bentuk bubuk instan yang bisa Anda coba buat sendiri dengan mudah. Selain itu, kopi Ijo juga baik untuk mencegah diabetes.
3. Kopi Joss
Untuk Anda yang pernah berkunjung ke Yogyakarta, tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kopi Joss. Akan sangat disayangkan jika melewatkan minuman kopi tradisional yang satu ini.
Kopi Joss merupakan salah satu minuman kopi yang populer di masyarakat lokal ataupun turis yang berkunjung ke Yogyakarta.
Keunikan kopi Joss terletak pada cara penyajiannya yang dianggap ekstrem, karena menambahkan arang panas ke dalam gelas kopi sehingga mendidih saat disajikan.
Kata “Joss” sendiri berasal dari suara yang dihasilkan saat arang panas di masukkan ke dalam kopi. Masyarakat percaya bahwa khasiat arang dapat menetralisir racun pada tubuh.
Pada saat mencoba minuman ini, pastikan untuk menunggu beberapa saat sebelum meminumnya, karena kopi masih sangat panas saat disajikan.
4. Kopi Talua
Kopi tradisional khas Indonesia lainnya adalah kopi Talua yang berasal dari tanah Minang. Minuman kopi ini juga cukup mudah ditemukan, karena sudah tersebar di banyak wilayah di Indonesia.
Anda bisa mendapatkannya melalui warung makanan Padang yang ada di sekitar Anda. Jadi, Anda tidak perlu repot untuk pergi ke Sumatera Barat hanya untuk mencobanya.
Kata Talua sendiri berasal dari bahasa Minang yang artinya telur. Jangan heran jika kopi yang dihidangkan akan bercampur dengan telur.
Untuk telur yang digunakan bisa telur ayam, ayam kampung, ataupun bebek. Akan tetapi, banyak yang menggunakan telur ayam karena mudah untuk ditemukan.
Telur yang dicampurkan ke dalam kopi hanyalah bagian kuningnya saja. Kuning telur akan dikocok hingga berbusa, sambil diberikan kental manis dan bubuk kayu manis. Barulah kemudian dicampurkan dengan kopi yang panas.
Meskipun menggunakan telur, saat meminumnya tidak lagi terasa amis. Hal ini dikarenakan telur yang dikocok hingga berbusa tidak akan memiliki bau amis, dan justru mampu memberikan tekstur lembut dan rasa gurih.
5. Kopi Rarobang
Kopi Rarobang merupakan minuman tradisional khas Ambon yang terkenal di kalangan turis. Untuk mencobanya, Anda perlu datang langsung ke Ambon karena minuman ini masih sulit untuk ditemukan di luar kota.
Keunikan dari kopi Rarobang terletak pada bahan racikan dan juga adanya taburan biji kenari di atasnya saat disajikan. Racikan kopi Rarobang berasal dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, serta madu yang direbus bersamaan dengan bubuk kopi hingga mendidih.
Bubuk kopi yang digunakan adalah jenis arabika yang memiliki rasa tidak terlalu getir dan pahit. Racikan rempah yang beragam, menjadikan kopi ini memiliki khasiat yang sangat bagus untuk menghangatkan tubuh.
Selain itu, minuman kopi ini memiliki cita rasa yang khas dengan aroma cengkeh dan rasa manis dari madu.
Keragaman kopi tradisional di setiap daerah, sudah pasti memiliki ciri khas tersendiri. Di tengah kepopuleran minuman kopi kekinian, nyatanya kopi tradisional masih memiliki ruang tersendiri bagi masyarakat. Jadi, wajar saja jika minuman kopi tradisional tetap bisa eksis dan justru semakin banyak peminatnya.
Namun untuk membuat sajian kopi menjadi lebih nikmat dan terkesan modern, tak ada salahnya untuk menambahkan bahan pelengkap seperti OMELA Foaming Milk Professional.
OMELA Foaming Milk Professional diformulasikan khusus untuk dapat menciptakan microfoam yang lembut, shiny, tebal dan stabil hingga 30 menit.
OMELA Foaming Milk Professional juga tidak mengandung gula tambahan, sehingga akan membuat rasa kopi tetap netral dan mampu memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.
Maka dari itu, segera coba sensasi kenikmatan kopi yang istimewa dengan OMELA Foaming Milk Professional!
