Kehadiran profesi barista makin kesini makin populer dengan menjamurnya bisnis kafe. Banyak anak muda mencoba profesi sebagai penyaji kopi profesional di kafe ini. Tapi, apakah benar semua orang yang meracik kopi di kafe bisa dibilang sebagai barista?
Barista sebenarnya bisa didefinisikan sebagai orang yang meracik minuman kopi yang berbasis espresso. Menjadi seorang barista sendiri tidak mudah. Selain harus menguasai resep membuat berbagai jenis minuman berbasis kopi, seorang barista juga dituntut untuk memiliki sisi artistik.
Baca Juga: Simak Cara Membuat Cappuccino ala Omela
Berikut beberapa hal mengenai profesi barista, sang penyaji kopi profesional di kafe yang perlu diketahui agar semakin kenal dengan profesi yang sedang naik daun ini!
1. Barista berbeda bartender
Pada dasarnya barista berbeda dengan bartender. Kendati barista berasal dari Bahasa Italia yaitu bartender yang berarti penyaji segala macam minuman. Adopsi kata barista ini mendefinisikan orang yang meracik kopi dimulai ketika tren minum kopi merambah di Amerika dan Eropa.
2. Barista menggunakan mesin espresso untuk meracik kopi
Tentu saja tugas seorang barista adalah mengoperasikan mesin espresso komersial. Terdengar mudah, tapi seorang barista harus bisa beradaptasi untuk mengukur suhu dan tekanan pada mesin ini dengan cepat agar bisa menghasilkan racikan kopi yang pas.
Selain mengoperasikan mesin espresso, barista juga dituntut untuk tahu cara meracik kopi yang tepat untuk setiap resep kopi seperti cappucino atau latte. Pemilihan susu pun harus cocok agar kopi terasa nikmat, misalnya dengan memilih Omela Foaming Milk for Professional. Omela Foaming Milk Professional diformulasikan khusus untuk para pelaku bisnis kedai kopi dan barista yang membutuhkan foaming dalam sajian kopi seperti cappuccino, latte, mocha, flat white dan lainnya. OMELA Foaming Milk ciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit. Sementara dari segi rasa, OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.
OMELA Foaming Milk Professional juga memiliki keunggulan yaitu jangka waktu penyimpanan lebih panjang sampai dengan 9 bulan di suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka. OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan sebelum penggunaan sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller, yang membuat pengusaha kopi bisa lebih berhemat operasional listrik. Sebelum digunakan, OMELA Foaming Milk for Professional disarankan untuk disimpan terlebih dahulu dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius untuk bisa memberikan hasil foaming yang lebih maksimal.
3. Barista jadi profesi yang makin populer
Makin kesini, profesi barista kian dilirik. Terlebih, kultur minum kopi yang semakin merebak memantik banyaknya kejuaraan barista lokal hingga internasional. Salah satu kejuaraan bergengsi saat ini adalah World Barista Championship yang setiap tahunnya melahirkan juara-juara peracik kopi dari berbagai negara.
Nah, itu dia sejumlah fakta seputar profesi barista. Meskipun terlihat mudah, namun profesi barista memerlukan dedikasi tinggi dan profesionalitas agar racikan kopi bisa lezat dan konsisten. Tak hanya sesederhana membuat kopi lalu menyajikan, barista juga bisa dibilang seorang seniman yang harus bisa membuat kopi yang pahit jadi menyenangkan untuk dinikmati.
