Kopi gula aren menjadi salah satu minuman best seller di banyak kedai kopi maupun cafe. Bagaimana tidak, minuman kekinian ini memiliki rasa yang nikmat dan menyegarkan sehingga digandrungi oleh banyak orang.
Biasanya, kopi gula aren paling enak dinikmati saat nongkrong atau berkumpul bersama teman. Bisa juga diminum di sela-sela pekerjaan yang padat atau tugas yang menumpuk. Selain itu, juga cocok dijadikan sebagai teman bersantai sambil menonton film atau membaca buku di rumah.
Baca Juga: 12 Tipe Penikmat Kopi, Owner Coffee Shop Wajib Tahu
Untuk menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat, Anda perlu meraciknya dengan resep yang pas. Bahan yang dibutuhkan pun tak banyak, Anda hanya memerlukan kopi, susu, dan gula aren untuk membuatnya. Kopi ini sangat cocok bagi Anda yang tidak suka dengan rasa kopi yang pahit.
Kreasi Cara Membuat Kopi Gula Aren
Saat ini kopi gula aren semakin populer dan menjadi favorit banyak orang. Hal tersebut membuat banyak kedai kopi maupun cafe yang mulai membuat kreasi menu kopi gula aren yang baru dan berbeda.
Di antaranya yaitu kopi susu gula aren, kopi susu gula aren pandan, dan kopi gula aren topping boba. Berikut beberapa kreasi cara membuat kopi gula aren yang bisa Anda coba:
1. Kopi Susu Gula Aren
Untuk membuat kopi susu gula aren, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan yaitu kopi bubuk hitam, susu cair, gula aren, gula pasir, air, garam secukupnya, dan juga es batu.
Langkah pertama untuk membuatnya yaitu masukkan gula pasir, garam, dan gula aren ke dalam wadah yang sama, kemudian larutkan dengan sedikit air panas.
Lalu seduh kopi bubuk hitam dengan air panas. Setelah selesai diseduh, saring kopi tersebut menggunakan paper filter.
Kemudian masukkan larutan gula aren, es batu, susu, dan kopi yang telah diseduh ke dalam gelas. Es kopi susu gula aren sudah siap untuk disajikan.
2. Kopi Susu Gula Aren Pandan
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kopi susu gula aren pandan yaitu kopi bubuk instan, susu UHT, gula aren cair, daun pandan, air panas, air, dan ss batu secukupnya.
Cara membuatnya juga cukup mudah, yaitu rebus satu gelas air, daun pandan, dan gula aren yang sudah dicacah hingga mendidih.
Jika aromanya sudah harum, gulanya sudah larut, airnya berkurang, dan cairan gulanya mengental, maka segera angkat dan sisihkan.
Kemudian seduh kopi menggunakan air panas, lalu tuangkan kopi tanpa ampas ke dalam gelas. Setelah itu, tambahkan es batu, susu, dan gula aren sesuai selera. Kopi susu gula aren pandan sudah siap untuk dihidangkan.
3. Kopi Gula Aren Topping Boba
Sama seperti dua kreasi kopi gula aren sebelumnya, kopi gula aren topping boba juga menggunakan bahan yang serupa yaitu kopi bubuk, susu full cream, gula aren, pearl boba instan, air panas, dan es batu secukupnya.
Untuk cara membuatnya yaitu, seduh kopi dengan menggunakan air panas, lalu endapkan ampasnya. Kemudian rebus boba bersama gula aren dan air hingga boba empuk dan cairan gula mengental.
Masukkan boba yang sudah dingin dan es batu ke dalam gelas. Lalu, masukkan juga susu dan kopi tanpa ampas ke atasnya. Kopi gula aren topping boba siap untuk disajikan.
Itulah beberapa cara membuat kopi gula aren yang bisa Anda coba. Dari beberapa kreasi kopi gula aren di atas, Anda bisa memilih salah satu yang paling sesuai dengan selera Anda.
Tentunya, ketiga kreasi tersebut akan menghasilkan cita rasa kopi gula aren yang nikmat jika racikannya tepat. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya?
Tips Cara Membuat Kopi Gula Aren
Jika ingin membuat kopi gula aren dengan cita rasa yang pas, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
1. Membuat Konsentrat Kopi
Untuk hasil yang maksimal, sebaiknya Anda menggunakan espresso yang dibuat menggunakan mesin kopi. Namun jika tidak memiliki mesin kopi, Anda bisa memesan segelas espresso di cafe terdekat. Atau bisa juga menggunakan kopi instan yang diseduh dengan konsistensi yang pahit dan pekat.
2. Mencampurkan Susu
Biasanya jenis susu yang dipakai untuk membuat kopi susu adalah fresh milk atau susu UHT. Anda bisa menyesuaikan takarannya sesuai dengan selera Anda. Apabila tidak terlalu menyukai rasa pahit, maka Anda bisa memperbanyak takaran susunya.
3. Memastikan Gula Aren Larut dengan Sempurna
Gula aren merupakan salah satu pemanis yang digunakan untuk membuat kopi. Tak heran, jika banyak orang yang lebih menyukainya karena rasa yang dihasilkan lebih alami dan legit.
Apabila Anda menggunakan gula aren bubuk atau gula aren asli, maka saat menyeduh atau merebusnya pastikan gula aren telah larut sempurna sehingga tidak ada butiran kasarnya lagi. Hal ini bertujuan untuk memastikan rasa manis yang dihasilkan dari gula aren merata dan konsisten.
4. Memperhatikan Layering Kopi
Selain itu Anda juga perlu memperhatikan layering kopi, agar kopi susu gula aren yang Anda buat terlihat lebih cantik. Untuk layering penyajiannya, pertama yaitu menuangkan gula aren ke dalam dasar gelas. Kemudian tambahkan es batu, susu, dan krimer. Terakhir, tuangkan espresso di atasnya.
Jika sudah mengetahui tips cara membuat kopi gula aren di atas, maka Anda dapat dengan mudah membuat kopi gula aren yang enak dan nikmat.
Selain kopi gula aren, ada menu kopi lainnya yang juga memiliki banyak peminat seperti latte, cappuccino, flat white, mocca, dan lain-lain. Biasanya, menu-menu kopi ini memiliki ciri khas yaitu terdapat busa atau foam pada bagian atas kopi.
Untuk menghasilkan foam yang sempurna pada menu kopi tersebut, Anda bisa menggunakan OMELA Foaming Milk Profesional. Biasanya, produk ini seringkali digunakan oleh para pebisnis kedai kopi ataupun barista karena microfoam yang dihasilkan sangat shiny, lembut, tebal, dan stabil hingga 30 menit.
Soal rasa, tak perlu diragukan lagi. OMELA Foaming Milk Profesional memberikan rasa akhir yang balance, yaitu antara medium sweet dan medium creamy karena tidak mengandung gula tambahan.
Keunggulan lainnya, OMELA Foaming Milk Profesional dapat disimpan di suhu ruang dalam jangka waktu yang panjang, yaitu selama 9 bulan dalam kondisi belum dibuka.
OMELA Foaming Milk Profesional juga hanya perlu didinginkan sebelum penggunaan, sehingga tidak perlu disimpan di dalam chiller. Namun sebelum digunakan, disarankan untuk disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius untuk menghasilkan foam yang lebih maksimal.
