Memasuki musim hujan, biasanya cuaca akan menjadi lebih dingin dari biasanya. Mengonsumsi minuman hangat tentu bisa menjadi pilihan yang tepat. Salah satu rekomendasi minuman kopi hangat adalah hot coffee latte.
Hot coffee latte merupakan salah satu jenis minuman kopi kekinian yang tersedia di banyak cafe atau kedai kopi. Biasanya, minuman ini dikonsumsi saat cuaca sedang dingin atau saat musim penghujan. Namun, tahukah Anda bagaimana cara membuat hot coffee latte?
Cara Membuat Minuman Hangat, Hot Coffee Latte
Bagi pemilik cafe atau barista, Anda tentu harus mengetahui bagaimana cara membuat hot coffee latte. Dalam membuat hot coffee latte, Anda harus memilih jenis susu yang tepat.
Salah satu produk susu yang tepat untuk Anda gunakan adalah OMELA Foaming Milk Profesional.
Langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat minuman hangat satu ini yaitu, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, meliputi biji kopi dan OMELA Foaming Milk Profesional.
Lalu, buat espresso dari biji kopi dengan menggunakan mesin espresso. Letakkan cangkir pada mesin espresso, lalu tunggu sampai espresso mencapai 30 mL.
Baca Juga: Tips Cara Membuat Coffee Latte untuk Bisnis Kedai Kopi Anda
Selanjutnya, siapkan OMELA Foaming Milk Profesional yang sudah dingin (suhu 4 derajat celcius). Kemudian tuang ke dalam milk jug sebanyak 150 mL.
Lakukan proses frothing dengan menggunakan mesin steam wand atau tanpa mesin, yaitu dengan milk frother atau French press. Proses ini bertujuan untuk mendapatkan foam yang tebal.
Kemudian, lakukan proses rolling dan frothing bersamaan hingga suhu 50-60 derajat celcius. Jika sudah, tuangkan susu ke dalam gelas yang sudah berisi espresso.
Saat menuangkan susu, Anda bisa sekaligus membuat latte art untuk menciptakan gambar di atas foam susu yang menjadi ciri khas minuman latte. Gambar bisa berupa bentuk hati, daun, maupun hewan.
Tips Membuat Minuman Hangat, Hot Coffee Latte
Jika Anda sudah mengetahui cara membuat hot coffee latte, selanjutnya Anda juga harus mengetahui tips untuk membuatnya. Ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat membuat hot coffee latte. Berikut ulasannya.
1. Pembuatan Espresso
Saat membuat espresso, pastikan Anda menggunakan mesin espresso agar pembuatannya lebih mudah dan cepat. Proses tamping dalam pembuatan espresso terbilang cukup berpengaruh pada hasil akhir, sehingga harus diperhatikan dengan baik.
Semakin bubuk kopi dipadatkan dan merata di portafilter, maka hasil akhir espresso akan semakin bagus. Lalu, pastikan juga portafilter menempel sempurna secara presisi pada head group. Karena jika sampai tidak menempel sempurna, maka bisa bermasalah.
2. Takaran Foaming Milk
Saat menuangkan foaming milk ke milk jug, pastikan volumenya tidak lebih dari 170 mL. Lalu, susu akan dihangatkan untuk membuat microfoam.
Selain itu, pastikan Anda menggunakan OMELA Foaming Milk Profesional untuk menghasilkan foam yang bagus.
Penentuan takaran foaming milk tentunya juga akan berpengaruh pada rasa hot coffee latte yang dihasilkan. Anda bisa menyesuaikannya dengan volume espresso dan volume cangkir latte yang digunakan.
3. Proses Steamed Milk
Pada proses ini, Anda akan menghangatkan dan membuat microfoam dari susu. Caranya dengan memasukkan steam wand ke dalam milk jug yang berisi susu, lalu cari posisi yang pas, tarik tuas sampai steam wand mengeluarkan tekanan.
Pastikan Anda harus tetap menjaga suhu susu agar tidak terlalu panas, dan tentunya dapat menghasilkan microfoam yang bagus.
Baca Juga: 5 Kesalahan dalam Membuat Steam Susu, Barista Pemula Wajib Tahu!
Dengan menggunakan OMELA Foaming Milk Profesional, Anda bisa menciptakan microfoam dengan mudah pada proses yang satu ini.
4. Membuat Latte Art
Terakhir, membuat latte art. Setelah susu dituangkan ke dalam cangkir yang berisi espresso, selanjutnya Anda harus membuat latte art.
Coffee latte tanpa latte art tentu akan terasa kurang menarik bukan? Maka dari itu, pastikan Anda membuat latte art pada minuman satu ini.
Bagi barista pemula yang mungkin masih belum menguasai teknik membuat latte art, pastikan Anda mencoba untuk menyeimbangkan antara penuangan susu dengan gerakan cangkir latte agar hasilnya lebih maksimal.
Hasilkan Foam dengan OMELA Foaming Milk Profesional
Itu dia pembahasan mengenai cara dan tips membuat minuman hangat, hot coffee latte. Dalam pembuatannya, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan terbaik dan berkualitas, baik itu dari biji kopi yang digunakan maupun jenis susu yang dipilih.
Salah satu produk yang direkomendasikan untuk membuat hot coffee latte adalah OMELA Foaming Milk Profesional.
OMELA Foaming Milk Profesional telah diformulasikan khusus untuk para pebisnis kedai kopi, pemilik cafe, dan juga barista. Produk OMELA yang satu ini bisa dicampurkan untuk berbagai minuman kopi seperti cappuccino, latte, mocha, atau flat white.
OMELA Foaming Milk Profesional memiliki formula terbaik untuk menghasilkan foam yang pas pada sajian minuman kopi. Produk ini dapat menciptakan microfoam yang berkilau, lembut, tebal, dan stabil hingga 30 menit.
OMELA Foaming Milk Profesional juga mempunyai rasa yang seimbang yaitu antara medium sweet dan medium creamy. Dari segi warna, produk ini juga mempunyai warna yang pas, tidak terlalu putih atau gelap, sehingga cocok untuk dipadukan dengan bahan minuman lainnya.
OMELA Foaming Milk Profesional mempunyai jangka waktu penyimpanan yang panjang hingga 9 bulan, dengan menyimpannya di suhu ruang pada kondisi kemasan belum dibuka.
Sebelum digunakan, sebaiknya simpan terlebih dahulu di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius untuk hasil foam yang lebih maksimal.
Anda bisa mendapatkan OMELA Foaming Milk Profesional untuk membuat minuman hangat seperti hot coffee latte dengan mudah di supermarket, minimarket, atau e-commerce kesayangan Anda.
