4 Kreasi Resep Es Sarang Burung yang Unik dan Menyegarkan

“Es sarang burung tidak lagi menggunakan sarang burung walet lagi, tetapi dengan beberapa bahan sederhana. Cari tahu resep dan cara membuatnya, yuk!”

Ingin membuat minuman dingin untuk menyegarkan hari yang gerah? Anda bisa mencoba membuat es sarang burung yang praktis.Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat. 

Es sarang burung adalah salah satu minuman menyegarkan yang resepnya sudah lama dikenal di Indonesia. Cari tahu kreasi resep dan tips-tips membuatnya, yuk!

Apa Itu Es Sarang Burung?

Es sarang burung cukup populer sebagai salah satu minuman segar di Indonesia. Es sarang burung awalnya adalah minuman khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Sejarah es sarang burung tadinya benar-benar menggunakan sarang burung walet. Namun, isian untuk es ini diganti dengan agar-agar seiring meningkatnya harga jual sarang burung walet.

Anda bisa membuatnya sendiri sebagai alternatif minuman segar untuk keluarga di rumah. Cek kreasi resep uniknya, yuk!

Kreasi Resep Es Sarang Burung

Es sarang burung adalah minuman yang mudah dibuat dan begitu segar ketika dinikmati. Yuk, intip kreasi resepnya untuk dibuat di rumah:

Resep Es Sarang Burung Simpel

Bahan-bahan:

• 2 bungkus agar agar plain
• 2 bungkus jelly, rasa sesuai selera
• 2 kaleng lengkeng
• 8 sdt biji selasih
• Omela Kental Manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung simpel:

1. Masak agar agar plain sesuai instruksi di kemasan tanpa perlu tambahan gula.
2. Jika sudah matang, tuang ke dalam mangkuk atau wadah cetakan, biarkan hingga set.
3. Masak juga jelly tanpa tambahan gula. Tuang di mangkuk atau wadah terpisah, biarkan set dan uap panasnya hilang.
4. Parut agar agar dan jelly tadi menggunakan parutan keju.
5. Rendam biji selasih hingga mengembang dengan air hangat. Tiriskan dan sisihkan.
6. Ambil gelas saji lalu masukkan es batu. Masukkan biji selasih, lengkeng kalengan, parutan jelly, dan agar agar. Aduk sampai rasa manisnya tercampur rata.
7. Tambahkan Omela Kental Manis secukupnya dan sajikan es sarang burung yang simpel dan praktis ini bersama keluarga di rumah.

Resep Es Sarang Burung Buah-buahan

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jelly plain
• 2 sdm biji selasih
• 1.000 ml air
• 10 sdm gula pasir, atau sesuai selera
• Nata de coco secukupnya
• Melon, semangka, nanas, dan mangga secukupnya
• Sirup gula secukupnya
• Air secukupnya
• Omela Kental Manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung buah-buahan:

1. Campur air, gula, dan jelly plain ke dalam panci, lalu masak hingga gula larut dan mendidih.
2. Angkat dan tuang ke dalam cetakan atau wadah. Biarkan hingga dingin dan set.
3. Serut jelly tadi memanjang seperti mie.
4. Potong-potong buah semangka, melon, nanas, dan mangga.
5. Rendam biji selasih menggunakan air hangat, biarkan sampai mengembang. Tiriskan.
6. Tata potongan buah, parutan jelly, dan biji selasih di dalam gelas atau mangkuk saji.
7. Tuang air, sirup, es batu, dan Omela Kental Manis secukupnya.
8. Sajikan es sarang burung buah-buahan yang segar ini bersama keluarga.

Resep Es Sarang Burung Mangga

Bahan-bahan:

• 2 sachet jelly rasa mangga
• 2 sdt biji selasih, rendam dengan air matang hingga mengembang
• 4 buah mangga indramayu, atau jenis mangga lain sesuai selera
• 4 sachet minuman rasa mangga
• 160 ml sirup rasa jeruk
• 2.400 ml air
• Omela Kental Manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es sarang burung mangga:

1. Masak jelly rasa mangga sesuai petunjuk di kemasan. Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set lalu masukkan ke dalam kulkas beberapa jam.
2. Jika sudah dingin, parut memanjang menggunakan parutan wortel lubang besar agar tampak seperti mie. Sisihkan.
3. Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang. Tiriskan lalu sisihkan.
4. Cuci bersih dan kupas mangga indramayu, potong-potong dadu. Sisihkan.
5. Campur jelly mangga dan biji selasih ke dalam wadah berisi potongan mangga. Aduk rata kemudian tambahkan air.
6. Campurkan lagi dengan minuman serbuk rasa mangga dan sirup rasa jeruk. Tes dan sesuaikan rasanya.
7. Untuk penyajian: masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk saji. Tuang es sarang burung secukupnya dan tambahkan Omela Kental Manis secukupnya.
8. Es sarang burung mangga siap dinikmati.

Resep Es Sarang Burung Leci

Bahan-bahan:

• ½ bungkus agar agar plain
• 15 buah leci, kupas bersih
• 50 gr gula pasir
• 50 ml air
• 150 ml air
• 100 gr gula
• 1 kotak kecil jus buah rasa leci
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat es sarang burung leci:

1. Cuci bersih dan kupas leci, buang bijinya.
2. Masukkan gula, agar agar, dan air, masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuang ke dalam wadah cetakan. Biarkan hingga set dan uap panasnya hilang.
4. Jika sudah set, parut kasar agar agar tersebut, tempatkan dalam wadah.
5. Siapkan wadah, campur parutan agar agar, air, jus buah rasa leci, dan daging buah leci. Aduk rata.
6. Tes rasa, Anda bisa menambahkan sirup gula dan daun pandan. Aduk rata lagi.
7. Tuang ke gelas saji, tambahkan es batu dan Omela Kental Manis secukupnya. Sajikan es sarang burung leci yang segar ini.

Tips Membuat Es Sarang Burung

Ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan ketika akan membuat es sarang burung agar lebih nikmat, antara lain:

1. Gunakan jelly atau agar-agar

Anda bisa menggunakan agar-agar atau jelly, atau mencampurkan keduanya ke dalam sajian. Anda pun akan mendapatkan tekstur “sarang burung” yang kenyal.

Mencampurkan jelly dan agar-agar akan lebih mudah ketika diparut. Jika Anda hanya menggunakan salah satunya, hasilnya akan terlalu lembek.

2. Hindari merendam sarang burung di dalam air

Hindari merendam sarang burung yang sudah diparut di dalam air, karena akan lebih sulit diambil, bahkan bisa larut di dalam air. Setelah diparut, tempatkan jelly dan agar-agar di wadah kering.

3. Gunakan parutan keju

Untuk membuat “sarang burung”, Anda memerlukan parutan keju karena lubangnya lebih besar. Anda pun bisa menggunakan parutan wortel agar hasilnya bisa panjang seperti mie.

4. Campuran bahan lainnya

Es sarang burung juga bisa ditambahkan dengan santan, susu, atau Omela Kental Manis agar rasanya lebih creamy dan mantap.

5. Beri warna pada sarang burung

Anda juga bisa menambahkan warna pada es sarang burung untuk tampilan yang lebih menarik. Anda bisa menambahkan pewarna makanan atau menggunakan sirup berwarna secukupnya.

Bisa juga menggunakan jelly atau agar-agar yang berasa dan berwarna sehingga tampilannya lebih cantik.

Itulah tips-tips dan kreasi resep es sarang burung yang praktis dibuat. Anda pun bisa membuatnya dengan mudah di rumah atau menjadi ide jualan kekinian dengan sedikit inovasi pada resepnya.

Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela! 

Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!