“Es kolang kaling bisa Anda buat dengan praktis dan bisa ditambahkan ke beragam minuman atau dessert lezat. Intip kreasi resep dan cara mengolahnya, yuk!”
Ingin menikmati kolang kaling dengan cara berbeda? Yuk, coba buat es kolang kaling. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Es kolang kaling bisa Anda padukan dengan beragam isian yang membuat rasanya bertambah nikmat. Cari tahu kreasi resep dan cara mengolahnya, yuk!
Kreasi Resep Es Kolang Kaling
Olahan kolang kaling akan lebih nikmat jika ditambahkan beberapa bahan lain seperti buah-buahan, jeli, biji selasih, cincau, dan lain-lain.
Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kelapa parut, cincau, atau agar-agar untuk membuat es kolang kaling lebih variatif.
Resep Es Kolang Kaling
Bahan-bahan:
- 4 sdm sirup cocopandan, atau sesuai selera
- 2 gelas buah kolang kaling mentah
- 2 sdm gula merah serut (opsional)
- Air secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
- Es batu, serut secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, lalu rebus buah kolang kaling mentah sampai empuk. Angkat lalu tiriskan.
- Larutkan sirup cocopandan bersama air, sesuaikan sendiri tingkat kemanisannya, kemudian aduk merata.
- Untuk penyajian: masukkan kolang kaling ke dalam gelas saji. Siram larutan sirup cocopandan.
- Taburkan gula merah yang sudah serut, Omela Kental Manis, dan tambah es serut sesuai selera. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan es kolang kaling.
Resep Es Kolang Kaling Gula Merah
Bahan-bahan:
- 500 gr kolang-kaling
- 1/2 lembar daun pandan
- 25 gr jahe
- 1/2 batang serai
- es batu secukupnya
Bahan sirup gula merah:
- 250 ml air
- 100 gram gula merah
- 2,5 sdm gula pasir
Bahan kuah santan:
- 4 sdm santan kental
- 100 ml air panas
- Omela Kental Manis secukupnya
Cara membuat:
- Rebus sampai mendidih semua bahan kuah santan, termasuk Omela Kental Manis, aduk perlahan sebentar. Sisihkan.
- Campur semua bahan sirup gula merah, rebus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kolang-kaling, daun pandan, jahe, dan serai lalu masak sampai tekstur kolang-kaling empuk.
- Masukkan kolang-kaling dan kuah sirup gula merah ke dalam mangkuk saji.
- Tambahkan kuah santan dan es batu secukupnya.
- Sajikan es kolang kaling gula merah yang praktis ini.
Resep Es Kolang Kaling Selasih
Bahan-bahan:
- 1 gelas Kolang kaling secukupnya
- 1/2 bungkus jeli plain
- 1 sdt biji selasih
- Daun pandan secukupnya, potong-potong
- Larutan air gula secukupnya
- Sirup gula secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kolang kaling, rebus sampai air mendidih lalu tiriskan.
- Masukkan larutan air gula kemudian masak lagi hingga mendidih, agar lebih harum masukkan daun pandan.
- Masak jeli plain bersama air sesuai petunjuk. Setelah matang, masukkan ke cetakan dan biarkan sampai set. Setelah set, parut kasar.
- Rendam biji selasih menggunakan air hangat sampai mengembang. Tiriskan lalu sisihkan.
- Campur semua bahan dengan air matang secukupnya. Tambahkan sirup gula dan Omela Kental Manis secukupnya.
- Tambahkan es batu secukupnya dan hidangkan es kolang kaling selasih.
Resep Es Kolang Kaling Cincau Hitam
Bahan-bahan:
- Kolang kaling, iris-iris lalu rebus
- Cincau hitam, potong dadu
- Omela Kental Manis secukupnya
- Semangka, potong dadu
- Biji selasih, rendam air hangat lalu tiriskan
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan potongan cincau hitam, semangka, dan kolang kaling ke dalam gelas saji.
- Tambahkan sirup cocopandan, Omela Kental Manis, air matang, dan es batu secukupnya.
- Aduk rata semua bahan, lalu koreksi rasa.
- Sajikan es kolang kaling cincau hitam yang menyegarkan.
Baca juga: 5 Kreasi Resep Es Cincau Hitam yang Segar dan Praktis Dibuat
Resep Es Kolang Kaling Cendol
Bahan-bahan:
- 250 gr cendol
- 125 gr kolang kaling
- 125 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus santan instan
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Es batu secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air untuk merebus kolang kaling sampai lunak. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
- Masak gula merah dengan sedikit air, daun pandan, dan gula pasir. Masak hingga gula merah larut.
- Setelah gula merah larut, masukkan santan dan aduk terus agar santannya tidak pecah.
- Masukkan cendol dan biarkan ia sampai kembali mendidih.
- Terakhir masukkan kolang kaling ke campuran santan tadi.
- Tuang ke mangkuk saji, beri es batu secukupnya, es kolang kaling cendol siap disajikan.
Cara Mengolah Kolang Kaling
Kolang kaling adalah bahan makanan serbaguna yang bisa dicampurkan ke beberapa jenis makanan penutup atau berbagai jenis minuman. Lantas, bagaimana cara mengolahnya?
Mengolah kolang kaling harus dilakukan dengan tepat agar rasanya lebih enak, teksturnya empuk, dan aromanya sedap. Simak cara mengolah kolang kaling berikut:
1. Gunakan air beras untuk merendam
Cuci bersih terlebih dahulu kolang kaling lalu rendamlah dengan air beras sekitar 30 menit. Air beras dapat mengurangi lendir dan rasa asam dari kolang kaling. Setelahnya, bilas dengan air bersih.
2. Rebus di air mendidih
Pindahkan kolang kaling yang telah direndam air beras ke dalam panci untuk langsung direbus dengan air mendidih selama 15 menit. Angkat dan tiriskan airnya.
3. Rendam menggunakan air dingin
Langkah berikutnya disebut “simmer”, yaitu memindahkan kolang kaling yang sudah direbus ke air dingin sambil dipanaskan dengan api kecil selama 15 menit lagi.
4. Tambahkan gula pasir
Setelah itu, tambahkan gula pasir ke dalam air rebusan kolang kaling. Tujuannya adalah sebagai pengawet dan mengurangi rasa kecut dari kolang kaling.
5. Tambahkan rempah-rempah sesuai selera
Anda juga bisa menambahkan aromanya dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau daun jeruk. Selain menghilangkan rasa asamnya, aroma kolang kaling juga lebih nikmat.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
