“Es cincau hitam telah lama dikenal sebagai minuman segar yang ternyata kaya manfaat. Apa saja manfaat cincau hitam dan kreasi resepnya? Cari tahu, yuk!”
Es cincau hitam bisa Anda jadikan referensi untuk minuman menyegarkan di rumah, lho. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Cincau hitam memiliki banyak khasiat yang baik bagi kesehatan dan sangat mudah diolah menjadi aneka minuman. Cari tahu asal-usul hingga kreasi resepnya, yuk!
Dari Mana Asal Cincau Hitam?
Cincau hitam adalah bahan makanan yang terbuat dari daun cincau hitam atau tanaman Mesona palustris. Cincau hitam memiliki karakter yang unik, dari segi tekstur, warna, kekenyalan, hingga aromanya.
Cincau hitam adalah bahan makanan serbaguna yang di Indonesia kerap diolah menjadi es campur, es dawet, minuman kopi, minuman dengan kuah santan, dan banyak lagi.
Sementara es cincau hitam bermula dari minuman yang diperkenalkan dari Tiongkok di masa silam dengan nama dalam bahasa Hokkian, yaitu ‘sienchau’ atau ‘xiancau’.
Minuman es cincau hitam diperkenalkan ke seluruh Indonesia oleh pedagang Tionghoa. Akhirnya, cincau hitam punya banyak sebutan di berbagai daerah, seperti camcau, juju, kepleng, tarawa walu, dan lain-lain.
Cincau hitam adalah bahan makanan yang tak kenal musim, sehingga Anda bisa menikmatinya di segala musim dengan berbagai cara membuat.
Es cincau hitam sudah dikenal sebagai minuman penyegar di Indonesia yang mampu meredakan panas dalam.
Apa Khasiat Cincau Hitam?
Cincau hitam memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh, seperti menjaga kesehatan kulit, untuk daya tahan tubuh, dan lain-lain. Berikut adalah beberapa khasiatnya:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Cincau hitam berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin C dan antioksidan.
Kedua kandungan tersebut dapat meningkatan produksi sel-sel imun tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
2. Menjaga kesehatan kulit
Cincau hitam juga mengandung kolagen, yaitu protein yang dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan kulit Anda.
Kulit akan lebih elastis dan memperlambat penuaan. Cincau hitam pun dapat mengencangkan kulit serta dapat mencerahkannya.
3. Menurunkan berat badan
Manfaat cincau hitam juga sangat baik bila Anda sedang diet. Pasalnya, bahan makanan ini dapat membantu proses penurunan berat badan berkat kandungan serat larut yang tinggi.
Cincau hitam juga rendah kalori dan lemak. Setelah mengonsumsinya, perut Anda akan terasa kenyang lebih lama, termasuk juga menekan nafsu makan berlebih.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Berkat kandungan serat larut yang tinggi, cincau hitam juga bisa membantu melancarkan pencernaan hingga mencegah sembelit.
Kandungan serat tersebut juga dapat mengikat kolesterol jahat dan akan mengeluarkannya dari dalam tubuh sehingga mampu juga mencegah serangan penyakit kardiovaskular.
5. Menjaga kesehatan tulang
Khasiat lain dari cincau hitam adalah memelihara kesehatan tulang, berkat kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang, serta mencegah osteoporosis.
6. Membantu mengatasi stres
Bahan makanan sesederhana cincau hitam ternyata mengandung senyawa adaptogen yang membantu tubuh merespons stres lebih baik.
Senyawa tadi juga dapat mengurangi rasa cemas dan stres. Bahkan, cincau hitam juga dapat meningkatkan ketahanan tubuh dari serangan stres.
7. Menjaga kesehatan sistem saraf
Cincau hitam mengandung GABA, atau asam gama-aminobutirat, yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf serta mencegah terjadinya kerusakan pada sel-sel saraf di seluruh tubuh.
Kreasi Resep Es Cincau Hitam
Sebagai bahan makanan yang serbaguna, cincau hitam bisa Anda kreasikan menjadi beragam minuman segar. Yuk, simak kreasi resep dan cara membuatnya yang praktis:
Resep Es Cincau Hitam
Bahan-bahan:
- 500 gr cincau hitam
- 1.000 ml air dingin
- Es batu secukupnya
Bahan sirup gula:
- 600 ml air
- 500 gr gula pasir
- 6 sdm madu
- 4 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Cara membuat sirup gula: rebus semua bahan sirup gula jadi satu. Aduk rata hingga gula pasir larut. Angkat dan sisihkan.
- Potong dadu cincau hitam, lalu masukkan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan sirup gula tadi dan air dingin, aduk merata.
- Tambahkan es batu dan sajikan es cincau hitam yang segar ini.
Resep Es Cincau Hitam Susu Gula Merah
Bahan-bahan:
- 1/2 blok cincau hitam
- 500 ml susu cair full cream
- 100 gr gula merah
- 100 ml air
- 60 ml Omela Kental Manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus gula merah dan Omela Kental Manis dalam air hingga larut. Angkat, matikan api, dan biarkan uap panasnya hilang.
- Parut cincau hitam dengan parutan keju hingga menyerupai mie.
- Campurkan cincau hitam, susu cair full cream, dan larutan gula merah lalu aduk hingga rata.
- Beri es batu secukupnya dan sajikan resep es cincau hitam susu gula merah.
Resep Es Cincau Hitam dan Buah Naga
Bahan-bahan:
- 200 gr cincau hitam
- 2 liter air
- 400 gr nata de coco
- 2 buah buah naga, potong dadu kecil
- Sirup cocopandan secukupnya
- Omela Kental Manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu cincau hitam atau parut dengan parutan keju.
- Kupas dan potong dadu buah naga, masukkan ke mangkuk saji.
- Tambahkan nata de coco, potongan cincau hitam, dan es batu secukupnya.
- Tambahkan Omela Kental Manis dan sirup cocopandan secukupnya lalu aduk rata.
- Es cincau hitam dan buah naga siap untuk dinikmati!
Resep Milk Tea Frappe Cincau Hitam
Bahan-bahan:
- 200 ml susu cair
- 120 ml teh hitam, atau sesuai selera
- 60 ml sirup vanila
- 30 ml Omela Kental Manis
- 1 blok cincau hitam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu cincau hitam, besar-kecilnya sesuai selera Anda. Sisihkan.
- Masukkan es batu, teh hitam, susu cair, dan sirup vanila ke dalam blender.
- Proses semua bahan hingga lembut, kemudian tuang ke dalam gelas saji.
- Garnish dengan sedikit bubuk kayu manis dan nikmati milk tea frappe cincau hitam.
Resep Es Cappuccino Cincau
Bahan-bahan:
- 1/2 kotak cincau hitam
- 1 bungkus cappuccino instan
- 40 ml Omela Kental Manis
- 200 ml air panas
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Gunakan parutan keju untuk memarut cincau hitam, atau Anda juga bisa memotong dadu cincau hitam sesuai selera. Sisihkan.
- Seduh cappuccino instan dengan air panas di gelas saji, tambahkan Omela Kental Manis dan aduk sampai rata.
- Masukkan parutan atau potongan cincau hitam, dan tambahkan es batu secukupnya.
- Nikmati lezat dan segarnya es cappuccino cincau.
Tertarik untuk membuat salah satu kreasi resep es cincau hitam yang praktis di atas? Segera bikin dan nikmati khasiatnya. Anda juga bisa berkreasi dengan tambahan bahan lain dan bisa juga dijadikan ide jualan.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
