Siapa yang tidak pernah mencoba es cendol? Tentu hampir semua orang pernah mencoba minuman khas Indonesia yang satu ini. Terlebih lagi saat ini terdapat varian baru, yaitu es cendol durian. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Es cendol durian adalah minuman tradisional yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar dapat mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa.
Selain itu, es cendol durian juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Cendol terbuat dari tepung beras yang kaya akan karbohidrat, sedangkan durian merupakan buah yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat.
Ide Es Cendol Durian untuk Takjil
Perpaduan antara cendol yang kenyal dengan durian yang lembut membuat es cendol durian menjadi hidangan yang cocok untuk berbuka puasa. Es cendol durian dapat dibuat dengan berbagai macam topping, seperti santan, gula merah, dan susu.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan topping lain, seperti nata de coco, jelly, atau buah-buahan. Sebagai inspirasi, berikut ini beberapa ide es cendol durian untuk takjil buka puasa:
Baca juga: Cara Membuat Es Cendol, Minuman Tradisional yang Menyegarkan
Resep Es Cendol Durian
Untuk membuat es cendol durian cukuplah mudah dan praktis, bahkan bisa dilakukan sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cendol juga bisa dibeli di sekitar Anda.
Berikut resep es cendol durian yang bisa Anda buat untuk sajian berbuka puasa:
Bajan-bahan:
- 1 buah durian, ambil dagingnya
- 1 liter susu UHT full cream
Bahan-bahan cendol :
- 6 sdm tepung beras putih
- 6 sdm tepung tapioka
- 6 tetes pasta pandan
- 1 liter air matang
- Secukunya es batu
- Air es
Bahan-bahan sirup gula:
- 500 gr gula aren
- 5 sdm Omela Krimer Kental Manis, larutkan dalam air
- 500 ml air
- 5 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Campurkan bahan untuk membuat cendol menjadi satu dan aduk secara rata, kemudian masak di atas kompor hingga meletup-letup
- Siapkan wadah berisi es batu dan air es, lalu saring adonan cendol dengan saringan hingga bulir-bulir cendol masuk ke dalam wadah berisi es batu. Setelah itu, simpan ke dalam kulkas
- Untuk membuat kuahnya, campurkan gula aren dengan air dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan biarkan hingga dingin
- Setelah semua siap, tuang cendol, kuah gula aren, dan larutan Omela Krimer Kental Manis ke dalam gelas
- Setelah itu, tambahkan daging buah durian dan juga es batu
- Es cendol durian siap untuk dihidangkan!
Baca juga: 6 Resep Es Durian yang Praktis Dibuat dan Lezat!
Resep Es Cendol Durian Nangka
Es cendol durian nangka adalah varian es cendol yang menambahkan buah durian dan buah nangka sebagai topping. Perpaduan antara cendol, santan, gula merah, durian, dan nangka menciptakan rasa menyegarkan yang dapat melepaskan dahaga setelah berpuasa seharian.
Untuk membuat es cendol durian nangka, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan cendol:
- 120 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
- 80 gram tepung hunkwe
- Secukupnya pasta pandan
- 2 sdt garam
Bahan-bahan sirup gula:
- 400 gr gula merah sisir
- 5 sdm Omela Krimer Kental Manis
- 500 ml air matang
- 2 lembar daun pandan
Bahan-bahan kuah santan:
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
- Daging buah durian
- Daging buah nangka, potong dadu
- Es batu
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung hunkwe, pasta pandan, dan garam dalam wadah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal, saring kembali
- Tuang adonan ke dalam plastik yang diberi lubang kecil atau gunakan cetakan cendol. Cetak adonan langsung ke dalam air dingin yang diberi es batu
- Masak gula merah sisir, Omela Krimer Kental Manis, daun pandan, dan air matang dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan mengental
- Saring kuah gula merah untuk memastikan tidak ada bahan yang menggumpal, lalu sisihkan
- Masak daun pandan, garam, dan santan kental dengan api kecil hingga mendidih, lalu aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya menghilang
- Masukkan cendol, buah durian, potongan nangka, dan es batu ke dalam mangkuk. Tuang sirup gula secukupnya, lalu tambahkan santan kelapa
- Es cendol durian nangka siap dinikmati untuk berbuka puasa.
Baca juga: Sering Dianggap Sama, Berikut Perbedaan Daun Pandan dan Daun Suji
Perbedaan Es Cendol dan Es Dawet
Tak sedikit orang yang salah mengira es cendol dengan es dawet. Padahal keduanya merupakan memiliki perbedaan. Es cendol merupakan minuman tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Lain halnya dengan es dawet yang berasal dari daerah Banjarnegara, Jawa Tengah.
Perbedaan es cendol dan es dawet juga bisa terlihat dari bahan utamanya. Bahan baku utama es cendol menggunakan tepung beras dan hunkwe. Sementara es dawet terbuat dari tepung beras ketan, sehingga es dawet memiliki tekstur yang lebih kenyal.
Selain itu, masih ada banyak perbedaan es cendol dan es dawet yang bisa Anda baca lebih lanjut di halaman ini.
Seperti yang sudah diketahui bahwa es cendol kini mulai berinovasi menjadi lebih kekinian. Ada banyak variasi es cendol yang menggugah selera dan sayang untuk dilewatkan.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!
Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!
