Lebaran menjadi hari spesial bagi para umat islam. Selain berbagai baju baru yang disediakan, ada juga kebiasaan yang sampai sekarang kerap dilakukan saat sedang lebaran, yaitu menghidangkan berbagai makanan khas lebaran. Berbagai makanan lebaran yang menjadi andalan di hari Raya diantaranya: rendang, ketupat, opor ayam, dan sebagainya.
Lalu pastikan anda memakai bahan dasar terbaik untuk masakan spesial pada lebaran. Untuk itu anda bisa mencoba #GantiCaraMasak dengan Omela! Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
Banyak orang yang memasak rendang terlebih dahulu sesaat sebelum hari lebaran tiba. Hal ini menjadikannya rendang sebagai makanan yang kerap dihangatkan kembali setelah di pagi hari setelah shalat Ied. Lalu bagaimana cara yang tepat untuk menghangatkan rendang agar rasa dan aromanya tetap terjaga?
1.Pertama, pisahkan beberapa rendang yang ingin anda santap dan yang ingin anda simpan. Untuk bagian rendang yang ingin anda simpan, anda cukup memasukkannya ke sebuah wadah dan masukkan dalam freezer.
Memasukkan rendang dalam freezer, dapat menjaga kualitas rendang agar tetap baik selama berminggu-minggu. Namun perlu diingat, jangan memasukkan rendang yang masih panas atau hangat ke dalam wadah yang tertutup. Rendang tersebut akan cepat basi bila dilakukan demikian.
2.Untuk menyimpan rendang yang ingin kalian santap dalam beberapa hari kedepan, anda hanya perlu menyimpannya dalam kulkas biasa agar dapat dihangatkan lebih mudah.
3.Bila ingin menghangatkan rendang setelah dari kulkas atau freezer, anda perlu mendiamkan rendang tersebut di suhu ruangan terlebih dahulu. Jangan terburu-buru menghangatkan rendang atau nanti rendang anda akan memiliki tekstur dan aroma yang kurang menyenangkan.
4.Setelah rendang siap untuk dihangatkan, hangatkan rendang dalam suhu yang relative stabil. Lebih baik lagi bila rendang dihangatkan pada suhu 70 derajat Celcius. Pastikan rendang telah dipanaskan secara merata dan lakukan pengadukan sedikit bila dirasa kurang merata.
5.Tambahkan sedikit air saat menghangatkan rendang bila dirasa kuah rendang sangat berkurang. Biasanya rendang yang dimasukkan dalam freezer akan memiliki kandungan kuah beku dan itu berdampak pada rendang itu sendiri. Hal ini juga membantu proses menghangatkan rendang lebih baik dan membuat tekstur rendang lebih empuk.
Begitulah cara untuk memanaskan rendang yang baik dan benar. Perlu diingat bahwa rendang tidak baik bila dihangatkan berkali-kali. Jadi, berhati-hatilah untuk tidak menghangatkannya berkali-kali ya.
Sekali lagi pastikan memakai bahan dasar terbaik, agar anda bisa mendapatkan rasa masakan yang optimal. Untuk itu anda dapat mencoba Omela, #GantiCaraMasak dengan Omela! Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
