Siapa yang tak kenal dengan kopi susu? Varian klasik dari minuman kopi ini memang memiliki cita rasa khas yang melegenda. Sayangnya, untuk menghasilkan kopi susu yang lezat dan pas, tidak semua orang mengetahui caranya.
Untuk itu, sebelum menyeduh kopi, perlu memahami terlebih dahulu apa saja komponen yang mempengaruhi aroma dan rasa kopi semakin kuat, creamy, dan lezat.
Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Jelly
Salah satu komponen yang membuat aroma dan rasa kopi susu menjadi lebih creamy dan lezat yaitu OMELA Krimer Kental Manis. Cara membuat kopi susu akan #palingpasdenganOMELA! Karena OMELA Krimer Kental Manis dapat menambahkan rasa yang gurih dan lezat pada minuman.
Cara Membuat Kopi Susu untuk Menghasilkan Aromatik Kuat
Menghirup wangi aromatik dari kopi, dapat membuat rileks tubuh yang lelah dari aktivitas seharian. Berikut adalah beberapa tips untuk menghasilkan aromatik yang kuat dan khas dari kopi.
1. Gunakan Biji Kopi Segar
Pastikan Anda menggunakan biji kopi yang segar dan baru digiling. Biji kopi yang telah lama disimpan atau sudah terlalu lama digiling, cenderung akan kehilangan aromanya. Giling biji kopi sesaat sebelum Anda akan menyeduhnya untuk menjaga keharuman yang optimal.
2. Pilih Biji Kopi Berkualitas Tinggi
Pilih biji kopi yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan aroma yang kaya dan kompleks. Biji kopi single origin atau blend premium seringkali memiliki profil aroma yang lebih kuat dan kaya.
Baca juga : Klasifikasi dan Grade Biji Kopi yang Sesuai Standar dan Mutu
3. Perhatikan Tingkat Penggilingan Kopi
Sesuaikan tingkat kehalusan gilingan kopi dengan metode penyeduhan yang Anda gunakan. Adapun tingkat penggilingan kopi yang ideal untuk memunculkan aroma yang kuat dapat bervariasi tergantung pada metode penyeduhan yang Anda gunakan. Misalnya sebagai berikut:
- Kasar (coarse) - Tingkat gilingan ini biasanya digunakan untuk metode penyeduhan seperti French Press dan Siphon. Gilingan yang kasar ini memberikan waktu kontak yang lebih lama antara air dan kopi, yang dapat membantu memperkuat aroma dan memberikan hasil yang lebih kaya.
- Sedang (medium) - Tingkat gilingan sedang cocok untuk metode penyeduhan seperti pour-over (V60, Kalita Wave) dan Aeropress. Tingkat ini menghasilkan ekstraksi yang lebih cepat dibandingkan dengan gilingan kasar, tetapi masih memungkinkan aroma yang kuat.
- Halus (fine) - Tingkat gilingan halus biasanya digunakan untuk metode penyeduhan seperti espresso dan moka pot. Gilingan yang halus ini menghasilkan ekstraksi yang cepat dan kuat, yang dapat menghasilkan aroma kopi yang konsentrat dan intens.
4. Gunakan Air Bersih dan Berkualitas
Kopi sangat mudah menyerap aroma dan rasa dari sekitarnya. Oleh karena itu, pakai air yang murni saat menyeduh kopi. Jangan sampai pakai air sumur yang sudah terkontaminasi mineral tertentu secara berlebihan, karena rasa kopi akan terpengaruh oleh air yang digunakan.
5. Perhatikan Suhu Air
Suhu air saat menyeduh kopi juga akan mempengaruhi aroma yang dihasilkan. Idealnya, gunakan air dengan suhu antara 90-95 derajat celsius. Air yang terlalu panas dapat menghasilkan rasa pahit yang dapat menutupi aroma kopi.
6. Coba Teknik Penyeduhan yang Berbeda
Beberapa metode penyeduhan seperti pour-over, siphon, atau cold brew dapat membantu memunculkan aroma kopi dengan cara yang berbeda. Cobalah variasi metode penyeduhan untuk menemukan yang paling cocok dengan preferensi Anda.
Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, Anda dapat meningkatkan aroma kopi yang Anda seduh agar lebih kuat dan menggugah selera.
Cara Membuat Kopi Susu yang Creamy dan Aromatik
Untuk membuat kopi susu yang creamy dan aromatik, berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti.
Langkah pertama yaitu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain kopi yang berkualitas baik (bubuk kopi atau biji kopi), air panas, susu, dan gula (opsional).
Setelah itu, persiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Pastikan peralatan seperti alat seduh kopi, gelas, dan sendok dalam keadaan bersih.
Giling biji kopi atau seduh bubuk kopi dengan menggunakan metode yang Anda sukai, misalnya menggunakan alat seduh manual (French press, V60, atau aeropress) atau mesin kopi otomatis. Disarankan menggunakan kopi dengan tingkat gilingan medium hingga medium-fine.
Kemudian siapkan air, dan perlu diingat bahwa air yang terlalu panas dapat menghasilkan rasa pahit pada kopi.
Lalu, letakkan bubuk kopi ke dalam alat seduh yang sudah disiapkan. Gunakan perbandingan 1 sendok makan (sekitar 7-8 gram) bubuk kopi untuk setiap 180 ml air. Sesuaikan jumlah kopi sesuai dengan selera kekuatan kopi yang diinginkan.
Seduh kopi dengan menuangkan air panas perlahan dan secara merata ke atas bubuk kopi. Pastikan seluruh bubuk kopi terendam air. Diamkan selama 3-4 menit untuk proses ekstraksi.
Selagi menunggu proses ekstraksi, Anda bisa menyiapkan susu. Jika ingin mendapatkan tekstur yang creamy, Anda dapat menggunakan susu dengan kadar lemak tinggi atau mengaduknya secara teratur selama pemanasan.
Baca juga: 5 Kreasi Resep Affogato, Cara Unik Nikmati Kopi dan Es Krim
Tuangkan susu panas ke dalam kopi sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Jumlah susu yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan selera kekentalan dan rasa yang diinginkan. Kopi susu yang creamy dan aromatik siap untuk dinikmati.
Adapun kunci kelezatan yang melegenda, yaitu bisa dengan menambahkan OMELA Krimer Kental Manis ke dalam kopi susu yang Anda buat.
OMELA Krimer Kental Manis merupakan pilihan yang pas karena memiliki kekentalan dan tekstur yang memberikan pengalaman lebih memuaskan saat dinikmati.
Tak hanya itu saja, penambahan OMELA Krimer Kental Manis juga dapat membantu mengurangi rasa pahit atau asam pada kopi yang mungkin tidak disukai oleh beberapa orang.
Membuat kopi susu #palingpasdenganOMELA! sebagai penyempurna rasa dalam berbagai jenis minuman kopi. Cara membuat kopi susu dengan menambahkan OMELA Krimer Kental Manis juga untuk menghadirkan rasa creamy, gurih, dan lezat.
Dengan menambahkan OMELA Krimer Kental Manis, minuman kopi Anda akan menjadi luar biasa dengan aroma yang memikat, tekstur yang menggoda, dan cita rasa yang istimewa. Ayo coba OMELA Krimer Kental Manis sekarang, dan nikmati pujian yang melimpah!