“Mengawali hari dengan segelas kopi hitam adalah pilihan yang tepat. Anda pun bisa membuat varian minuman segar lainnya dengan takaran kopi hitam yang pas lewat resep-resep di bawah ini.”
Kopi hitam adalah olahan minuman yang terbuat dari biji kopi yang sudah digiling dan diseduh dengan air panas. Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Foaming Milk untuk camilan atau minuman Anda. Hasil Foam serta rasa yang pas dengan harga yang terjangkau. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Olahan kopi hitam banyak sekali dan yang paling sering dijual di pasaran adalah espresso dan americano. Meski sama-sama bubuk kopi yang diseduh dengan air panas, hanya saja keduanya memiliki perbedaan rasa.
Cara membuat kopi hitam yang enak sendiri di rumah tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan alat yang sederhana. Anda bisa menyimak cara membuat kopi hitam dan berbagai olahan kopi hitam lainnya di bawah ini agar sajian kopi memiliki cita rasa yang khas dengan aroma harum.
Cara Membuat Kopi Hitam Tanpa Ampas
Cara membuat kopi hitam cukup mudah dan rasanya begitu nikmat. Cara membuat kopi hitam dan beragam variannya bisa Anda simak di bawah ini sebagai minuman segar di pagi hari sebelum memulai aktivitas, siang hari saat cuaca sedang terik, atau sore hari setelah selesai beraktivitas.
Anda dapat mengikuti cara membuat kopi hitam dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas serta tambahkan Omela Foaming Milk yang diformulasikan khusus agar mendapatkan hasil foam, warna, dan rasa yang pas. Simak cara membuat kopi hitam dan variannya berikut ini.
Es Kopi Hitam
Bahan-bahan:
- 1 sdm kopi bubuk
- Gula pasir sesuai selera
- 1 gelas air panas
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan gelas masukan gula pasir dan kopi lalu tuangi air panas ke dalam gelas kopi. Aduk rata lalu saring.
- Biarkan kopi dingin dalam suhu ruang.
- Tambahkan es batu, sajikan.
Es Kopi Susu Malaka
Bahan-bahan:
- 2 bungkus kopi hitam instan
- 2,5 sdm susu kental manis
- 100 ml Omela Foaming Milk
- 100 ml air panas
- 1,5 sdm gula aren
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan susu kental manis dengan air panas dan Omela Foaming Milk ke dalam gelas bersih dan kering. Diamkan.
- Masukkan gula aren ke dalam gelas lain, dan tambahkan larutan susu kental manis tadi.
- Tuangkan kopi hitam instan dan tambahkan es batu.
- Es kopi susu malaka siap untuk disajikan.
Cold Brew Coffee
Bahan-bahan:
- 2 bungkus kopi hitam instan
- 200 ml air panas
- 150 ml Omela Foaming Milk
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan kopi ke dalam gelas dan seduh menggunakan air panas, aduk terus-menerus.
- Tutup gelas dan dinginkan ke dalam kulkas selama 9 jam.
- Keluarkan dari kulkas dan tuangkan kental manis ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya
- Cold brew coffee siap untuk dinikmati.
Tiramisu Latte
Bahan-bahan:
- 8 gr kopi hitam
- 1,5 sdm sirup tiramisu
- 40 ml air panas
- 150 ml Omela Foaming Milk
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan gelas dan pastikan kebersihannya.
- Masukkan kopi ke dalam gelas. Tuangkan air panas dan aduk hingga merata.
- Tambahkan sirup tiramisu dan susu, tuang perlahan. Tambahkan es batu sesuai selera. Aduk secara perlahan agar tercampur merata. Es kopi tiramisu latte Anda siap untuk dinikmati.
Es Kopi Jelly
Bahan-bahan:
- 1 bungkus jelly bubuk
- 800 ml air
- 400 ml Omela Foaming Milk
- 50 gr gula pasir
- 70 gr kopi bubuk tanpa ampas
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dan gula pasir dengan air mendidih.
- Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun. Dinginkan salah satunya di lemari es.
- Campur sebagian air seduhan kopi lainnya dengan bubuk jelly ke dalam panci. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.
- Tuang rebusan jelly ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong bentuk dadu.
- Masukkan 1-2 sendok makan jelly kopi ke dalam gelas, es batu, kemudian tuangkan Omela Foaming Milk dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di lemari es.
- Sajikan es kopi jelly yang segar ini.
Es Kopi Tarik
Bahan-bahan:
- 8 gr kopi bubuk tanpa ampas
- 20 ml brown sugar cair
- 100 ml Omela Foaming Milk
- 5 sdm air panas
- 1 sdm kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dengan air panas, lalu sisihkan.
- Siapkan dua buah gelas. Tuang brown sugar cair, Omela Foaming Milk, dan kopi secara berurutan sambil sedikit ditarik pada dua gelas tadi.
- Tuang berkali-kali sampai busa terbentuk.
- Siapkan gelas yang diisi es batu. Tuang kopi yang sudah ditarik hingga berbusa tadi.
- Es kopi tarik siap dihidangkan.
Baca juga: Catat, Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula dan Teknik Membuatnya
Tips Membuat Kopi Hitam dengan Racikan yang Pas
Cara membuat kopi hitam memang sederhana. Namun, racikan yang pas akan membuat sajian kopi hitam Anda lebih bercita rasa, bermakna, dan nikmat.
Lebih dari sekadar membuat espresso dan americano, tentukan cara membuat kopi yang tepat sesuai selera dengan tips-tips berikut:
1. Penggilingan biji kopi
Pilihlah hasil gilingan biji kopi sesuai kebutuhan penyeduhan. Untuk membuat kopi hitam dengan teknik pour over atau drip brew, lebih disarankan memilih gilingan sedang atau halus.
2. Perbandingan biji kopi dan air
Umumnya, perbandingan ideal biji kopi dan air adalah 1-2 sendok makan untuk secangkir sajian kopi. Namun, kekuatan kopi hitam bisa Anda buat sesuai selera.
3. Perhatikan suhu selama pemanasan air
Suhu yang tepat akan membuat ekstrak kopi serta rasa yang optimal. Tak sekadar mendidih, rebus air di suhu 90-96 derajat Celsius.
4. Gunakan teknik penyeduhan kopi
Setidaknya, ada tiga macam penyeduhan kopi, mulai dari pour over, french press, dan drip brew. Simak masing-masing penjelasannya:
- French Press
Campurkan hasil gilingan biji kopi dan air panas ke dalam tabung french press. Biarkan mengendap sekitar 4 menit.
Kemudian tekan perlahan tuas filter untuk memisahkan ampas dari kopi. Tuangkan hasil seduhan ke gelas saji.
- Pour Over
Basahi filter kertas lalu tambahkan biji kopi ke dripper. Tuangkan air panas secara perlahan sambil membuat gerakan melingkar.
Pastikan kopi terendam dengan merata. Angkat dripper, boleh ditambahkan susu, dan nikmati kopi hitam Anda.
- Drip Brew
Tuangkan kopi bubuk ke dalam filter. Ratakan permukaan kopi dengan lembut. Tuangkan air panas secukupnya untuk membasahi semua kopi bubuk secara merata.
Tunggu selama 30 detik untuk proses "blooming" yang memungkinkan kopi mengeluarkan gas dan rasa. Tuangkan air panas secara perlahan dengan gerakan melingkar.
5. Perhatikan waktu penyeduhan
Waktu penyeduhan kopi hitam pun bervariasi, ini tergantung pada metode dan alat yang digunakan. Untuk teknik pour over, penyeduhan optimal biasanya memakan waktu sekitar 2-4 menit.
6. Atur rasa sesuai selera
Anda dapat menyaring langsung hasil penyeduhan kopi hitam jika menginginkan kopi hitam tanpa tambahan bahan lainnya.
Jika Anda suka kopi yang manis, tambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai selera.
Sedangkan untuk tambahan kelembutan pada seduhan, tambahkan susu atau krimer sesuai selera.
7. Nikmati kopi hitam Anda
Tuangkan kopi ke dalam cangkir atau gelas saji setelah semua proses penyeduhan selesai. Hirup aroma harumnya dan nikmati cita rasa kopi hitam yang nikmat.
Baca Juga: Ketahui Jenis Susu untuk Kopi yang Aman untuk Lambung
Manfaat Minum Kopi Hitam
Apa saja manfaat minum kopi hitam? Ada beragam manfaat yang baik bagi kesehatan jika Anda rutin mengonsumsinya, baik sebelum beraktivitas atau saat sedang bersantai.
Berikut adalah beberapa manfaat meminumnya yang penting untuk Anda ketahui:
1. Membuat suasana hati lebih baik
Minum kopi hitam dapat membuat perasaan Anda lebih baik karena dapat merangsang keluarnya zat yang membuat Anda lebih bahagia dalam jumlah besar.
Zat tersebut antara lain seperti, norepinefrin dan dopamin. Zat inilah yang membuat Anda merasa lebih bersemangat dan senang setelah minum kopi.
2. Bertindak sebagai antidepresan
Efek antidepresan dalam kopi sangat baik untuk meningkatkan kadar serotonin dan dopamin di dalam otak.
3. Meningkatkan daya ingat
Tak hanya bisa menghilangkan rasa kantuk, ternyata konsumsi kopi hitam juga dapat meningkatkan daya ingat Anda lho.
Perlu Anda ketahui bahwa kemampuan kognitif dapat memburuk seiring bertambahnya usia. Nah, minum kopi hitam dipercaya dapat membantu dalam mencegah kondisi ini.
4. Kaya akan antioksidan
Tahukah Anda? Bahwa ternyata kopi mengandung banyak tipe antioksidan. Misalnya saja seperti asam hidrosinamat dan polifenol.
Keduanya memiliki manfaat tersendiri. Polifenol membantu mencegah penyakit jantung.
Sedangkan hidrosinamat mencegah stres oksidatif dan menetralkan radikal bebas dalam tubuh.
5. Menurunkan risiko diabetes
Beberapa penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi kopi hitam efektif mengurangi kemungkinan risiko terkena diabetes.
Tubuh mungkin memproduksi lebih banyak insulin sebagai respons terhadap kopi, yang dapat membantu mengontrol kadar glukosa darah.
6. Mengurangi risiko kanker
Kopi dapat membantu menurunkan risiko terkena beberapa jenis kanker, seperti kanker hati, usus besar, dan payudara, menurut penelitian tertentu. Kopi memiliki sifat anti-inflamasi.
Baca Juga: 9 Perbedaan Kopi Americano dengan Espresso dan Long Black
Itulah beberapa tips dan manfaat membuat kopi hitam yang nikmat. Sajikan dan dapatkan manfaat minum kopi hitam sebelum beraktivitas atau saat bersantai.
Itulah beberapa cara membuat kopi hitam dan variannya yang segar dan lezat. Kopi hitam bisa Anda sajikan di rumah sebagai minuman yang pas sebelum mulai beraktivitas di pagi hari, di siang hari, maupun di sore hari setelah seharian beraktivitas.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki tekstur tebal, lembut, tidak terlalu manis dan hasilnya dapat stabil hingga 30 menit Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas.
Dengan menggunakan Omela Foaming Milk, minuman jualan Anda jadi lebih nikmat dan hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Foaming Milk di sini!
