Membuat berbagai jenis kreasi masakan memang sangat menyenangkan. Apalagi untuk kamu yang sangat suka dengan hidangan khas Nusantara seperti rendang. Memiliki cita rasa gurih, rendang terdiri dari campuran santan. Santan sendiri merupakan cairan berwarna putih susu dari perasan kelapa parut yang dibasahi air.
Baca juga: Resep Rendang ala Omela Krimer
Untuk membuat makanan seperti rendang kaya cita rasa, kamu perlu melakukan beberapa tips dan trik khusus agar bahan santan tidak pecah dan menggumpal saat memasak, hal tersebut tentu agar rasa masakan maksimal dan enak. Namun untuk membuat panganan lebih lezat, bisa juga dengan menambahkan Omela. Bikin sajian masakan semakin nikmat dengan #GantiCaraMasak dengan Omela! Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk penambah kenikmatan berbagai minuman, penganan dan masakan favorit. Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
Sebenarnya bagaimana caranya agar santan tidak pecah dan menggumpal, berikut Omela sajikan tips lengkapnya.
1.Memakai api yang kecil
Memasukkan santan di saat tahap terakhir memasak. Tunggu dulu sampai bahan lain sudah hampir terlihat matang. Tuang santan, masak dengan memakai api kecil, lalu aduk sampai masakan mulai mendidih. Memasak santan dengan suhu yang terlalu panas bisa membuat santan menjadi mudah pecah dan menjadi sulit tercampur.
2.Terus diaduk
Setelah menuang santan ke dalam masakan, aduk terus santan tersebut secara perlahan. Santan akan menjadi tetap solid dan tercampur dengan bahan secara sempurna. Teknik mengaduknya sama dengan mengaduk masakan pada umumnya.
3.Menambahkan tepung beras
Coba campur santan dengan tambahan tepung beras terlebih dulu. Sedikit tepung beras tak akan membuat rasa santan menjadi berubah. Lalu aduk santan bersama bahan lain secara perlahan di atas api yang kecil. Masak sampai mendidih dan santan akan tercampur sempurna.
4.Memisahkan santan dengan bahan yang mengandung asam
Santan sensitif terhadap asam. Santan bisa pecah ketika bertemu dengan bahan makanan mengandung asam. Oleh karena itu jauhkan atau pisahkan santan dari bahan makanan asam.
5.Mengganti santan dengan Krimer Omela
Jika ingin cara yang lebih praktis sebab takut santan pecah dan menggumpal sehingga masakan jadi kurang enak, kamu bisa mengganti santan dengan Krimer Omela. Krimer Omela juga tidak akan merusak cita rasa, justru malam menambah kelezatan. Yuk #GantiCaraMasak dengan Omela! Omela Krimer Kental Manis dengan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk penambah kenikmatan berbagai minuman, penganan dan masakan favorit. Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!
Baca juga: Ide Masakan Harian dari Omela, Dijamin Gak Akan Bosan!
Nah, itu dia cara memasak santan agar tidak pecah dan menggumpal. Kamu bisa mempraktekkannya sendiri di rumah. Jika berhasil, kamu bisa membuat makanan apa saja yang menggunakan bahan santan dengan enak dan sempurna. Selamat mencoba!
