“Minuman khas Jawa Barat tak hanya cincau dan ciming. Masih ada banyak lagi yang mungkin belum Anda ketahui. Simak beberapa pilihan minuman Jawa Barat berikut ini.”
Indonesia sebagai negara tropis yang cukup luas tentu memiliki banyak minuman khas yang menyegarkan dari masing-masing wilayah. Mengonsumsi minuman yang segar dapat meningkatkan mood dan stamina Anda di siang hari, apalagi saat cuaca sedang panas.
Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Foaming Milk untuk camilan atau minuman Anda. Hasil Foam serta rasa yang pas dengan harga yang terjangkau. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.
Nah, salah satu wilayah di Indonesia yang memiliki banyak minuman khas yaitu Jawa Barat. Beberapa minuman khas Jawa Barat dalam artikel ini punya rasa yang menyegarkan dan juga bisa dengan mudah Anda buat sendiri di rumah. Simak rekomendasi minuman khas Jawa Barat berikut ini.
Minuman Khas Jawa Barat
Ada beberapa rekomendasi minuman khas Jawa Barat yang harus Anda coba karena rasanya menyegarkan dan lezat. Selain itu, minuman-minuman ini juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut rekomendasinya:
1. Es goyobod
Rekomendasi pertama adalah es goyobod. Es goyobod sebenarnya berasal dari bahasa Belanda yang artinya ‘basah’. Hal ini dikarenakan mangkuk es yang berembun ketika akan disantap.
Es goyobod terbuat dari tepung kanji. Teksturnya sangat lembut seperti jelly dan mudah untuk ditelan. Tidak hanya itu, es goyobod juga sangat menyegarkan jika dikonsumsi di siang hari yang terik.
Umumnya, es goyobod memiliki tambahan topping yang banyak, seperti pacar cina, potongan roti tawar, kelapa muda, atau tape singkong. Es goyobod sangat mudah dicari di pedagang kaki lima. Namun, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca juga: 10 Minuman Khas Bali yang Cocok untuk Menyegarkan Hari Anda!
2. Es cincau
Kedua, ada es cincau. Es cincau merupakan minuman yang terbuat dari daun cincau dan diberi tambahan gula dan santan. Cincau dibuat seperti pembuatan jelly pada umumnya, hanya saja teksturnya cenderung lebih lembut, kenyal, dan berwarna hijau.
Ada juga es cincau yang menggunakan cincau hitam, namun tekstur cincaunya sedikit lebih padat seperti agar-agar. Kedua jenis minuman es cincau ini sangat disukai oleh masyarakat Jawa Barat karena dikenal bisa membuat adem tenggorokan.
Tak heran, es cincau akan lebih sering ditemukan ketika memasuki bulan Ramadhan. Selain itu, es cincau tentunya juga sangat menyegarkan dan Anda bisa menambahkan topping lain seperti pacar cina.
Baca juga: 5 Kreasi Resep Es Cincau Hitam yang Segar dan Praktis Dibuat
3. Bajigur
Minuman khas Jawa Barat selanjutnya adalah bajigur. Bajigur merupakan minuman khas Sunda yang memiliki rasa manis dan hangat. Bajigur terbuat dari gula aren dengan tambahan jahe dan santan.
Karena mengandung jahe, minuman tradisional ini akan membuat tenggorokan terasa hangat. Tak heran jika bajigur lebih sering dijumpai pada pedagang kaki lima di malam hari, sebab jika dikonsumsi di malam hari akan dapat membuat tubuh menjadi hangat.
Bajigur identik dengan penyajiannya yang hangat dan biasanya disajikan dengan beberapa aneka jenis makanan, seperti pisang rebus, kacang rebus, singkong, ubi, atau talas. Biasanya juga ada tambahan seperti timus atau kue mata roda.
4. Bandrek
Selanjutnya adalah bandrek. Bandrek sudah terkenal sejak dulu pada awal abad ke-10 hingga kini. Bandrek umumnya terbuat dari rempah-rempah seperti pala, cengkeh, dan gula aren.
Bandrek memiliki cita rasa yang khas, manis-manis hangat ketika sampai di tenggorokan. Dengan begitu bandrek sangat cocok dikonsumsi pada malam hari untuk menghangatkan tubuh.
5. Es ciming
Es ciming menjadi salah satu rekomendasi minuman khas Jawa Barat yang patut Anda coba juga. Es ciming berasal dari Purwakarta. Penampilan es ciming ini mirip dengan es campur namun dengan isian yang cukup melimpah.
Es ciming memiliki porsi yang cukup besar dengan dilengkapi berbagai macam topping seperti hunkwe, kelapa, ketan hitam, kolang-kaling, kacang hijau, dan ada sirup yang berwarna merah. Es ini bisa Anda konsumsi pada siang hari yang terik agar terasa lebih menyegarkan.
6. Es cuing
Es cuing adalah salah satu jenis minuman asal Cirebon yang terbuat dari cincau dan disajikan dengan tambahan bubur sumsum hijau. Sekilas es cuing ini memang mirip dengan es cincau.
Es cuing biasanya juga ditambahkan dengan tumpukan es serut yang disiram dengan santan dan cairan gula merah. Sehingga minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar.
Baca juga: 9 Resep Minuman Dingin yang Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas
7. Jeniper
Berikutnya ada jeniper, singkatan untuk jeruk nipis peras yang memiliki rasa asam namun menyegarkan. Ini termasuk salah satu minuman fungsional yang menyehatkan karena mengandung vitamin C yang cukup tinggi dari jeruk nipis.
8. Bir kotjok
Minuman khas Jawa Barat yang satu ini tentunya bukan minuman beralkohol. Bir kotjok adalah minuman khas Kota Bogor yang banyak dijual di pinggir jalan. Alih-alih memabukkan, bir kotjok justru minuman menyehatkan yang terbuat dari bahan-bahan jahe merah, kayu manis, cengkeh, dan rempah-rempah lainnya.
Rasa manis dari bir kotjok ini menggunakan campuran gula aren dan gula pasir. Cita rasa minuman ini cenderung segar dan bisa dinikmati semua orang. Rasanya juga didominasi manis legit dari gula aren berpadu dengan hangatnya jahe serta aroma khas dari kayu manis.
9. Es lilin
Minuman khas Jawa Barat berikutnya adalah es lilin yang terbuat dari campuran santan, gula pasir, sedikit garam, dan bahan pelengkap seperti nangka, kacang hijau, atau ketan hitam. Semua bahan ini dicampur dalam sebuah wadah, kemudian dimasak hingga matang.
Es lilin adalah minuman yang pertama kali dibawa oleh Harry Burt, seorang pembuat permen asal Amerika Serikat pada tahun 1920 silam. Harry membuat es lilin dari es krim vanila dilapisi cokelat di bagian luarnya yang dikenal dengan nama “Choco”.
Hingga kini, es lilin juga dikenal dengan nama es goyang karena dibuat dengan cara digoyang-goyangkan dalam gerobak berisi es batu meskipun dicetak di cetakan es lilin.
Jadi, minuman khas Jawa Barat mana yang jadi favorit Anda? Beberapa minuman khas tersebut bahkan sudah cukup populer di Indonesia sebagai minuman yang menyegarkan dan cocok diminum ketika cuaca sedang terik.
Jangan lupa untuk gunakan Omela Foaming Milk yang merupakan susu foaming ekonomis yang memiliki tekstur tebal, lembut, tidak terlalu manis dan hasilnya dapat stabil hingga 30 menit Tak hanya itu Omela Foaming Milk juga bisa disimpan hingga 9 bulan, tanpa perlu disimpan di kulkas.
Dengan menggunakan Omela Foaming Milk, minuman jualan Anda jadi lebih nikmat dan hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Foaming Milk di sini!
