Di dalam sebuah coffee shop, alat pembuat kopi adalah hal yang sangat penting. Dengan memilih alat yang tepat, coffee shop dapat menghasilkan kopi yang berkualitas dan dapat memuaskan pelanggan.
Saat ini kopi tidak hanya menjadi minuman yang bisa dinikmati saja, melainkan kopi telah berubah menjadi sebuah gaya hidup. Berbagai kopi dengan beraneka macam cara penyajian saat ini telah dieksplor sedemikian rupa agar para penikmatnya bisa menikmati kopi yang sesuai dengan selera mereka.
Oleh karena itu untuk membuat kopi yang enak membutuhkan kombinasi alat pembuat kopi dan takaran kopi yang pas. Dengan begitu, coffee shop Anda bisa memenuhi semua keinginan pelanggan dengan maksimal.
Baca Juga: Penting! Tips Menjaga Konsistensi Rasa Kopi
Berikut adalah 5 alat pembuat kopi yang wajib ada di sebuah coffee shop.
1. Coffee Grinder
Alat pembuat kopi yang pertama wajib Anda miliki adalah coffee grinder atau penggiling kopi. Fungsi dari alat ini yaitu untuk menggiling biji kopi secara langsung agar dapat menghasilkan cita rasa yang lebih nikmat ketika diseduh.
Hal itu bertujuan untuk menjaga kesegaran biji kopi dan memastikan rasa yang optimal. Coffee grinder ini tersedia dalam dua jenis, yakni coffee grinder manual dan coffee grinder otomatis.
Jika memilih untuk menggunakan coffee grinder manual, maka Anda membutuhkan tenaga tangan yang kuat untuk memutar tuas penggiling hingga biji kopi hancur maksimal. Sedangkan untuk coffee grinder otomatis, Anda hanya perlu menyambungkannya ke sumber listrik.
2. Espresso Maker
Apabila memiliki rencana membuat konsep manual brew di coffee shop, maka Anda memerlukan mesin espresso. Espresso maker tidak membutuhkan bantuan listrik dalam pemakaiannya dan semuanya dilakukan secara manual.
Selain itu, perawatan untuk mesin ini mudah dan bisa dibawa kemana saja. Mesin ini tersedia dalam berbagai jenis dan harga, mulai dari yang sederhana hingga yang sangat mahal dan canggih. Apabila harganya dirasa mahal, Anda bisa menggunakan moka pot sebagai pengganti mesin ini.
3. Vietnam Drip
Vietnam drip menjadi salah satu alat seduh kopi manual terfavorit. Biasanya ketika menyeduh kopi dengan alat ini, orang-orang akan sering menambahkannya dengan susu kental manis.
Vietnam drip bisa menjadi salah satu menu alternatif di coffee shop Anda karena cara pembuatan kopi dengan alat ini tidak cukup mudah, hanya perlu memasukkan bubuk kopi ke alat drippernya, kemudian letakkan di atas cangkir kopi.
Apabila ingin menambahkan susu, maka tuangkan susu di cangkir kopi. Kemudian seduh alat dripper yang sudah berisi dengan bubuk kopi tadi dengan air panas secukupnya, dan kopi vietnam drip siap dihidangkan untuk pelanggan Anda.
Jika berbicara tentang harga, alat pembuat kopi vietnam drip ini tidak terlalu mahal. Anda bisa menemukannya di toko online atau di pasar tradisional. Harga dari alat ini berkisar Rp100.000,00 hingga Rp250.000,00 tergantung mereknya.
4. French Press
French press merupakan alat penting yang dapat digunakan untuk menghilangkan ampas kopi dengan teknik penekanan melalui tutupnya. Dengan alat ini, Anda sudah bisa menikmati kopi tanpa gangguan ampas sama sekali.
Metode french press menjadi salah satu metode manual menyeduh kopi yang banyak diminati. Alasannya karena metodenya sederhana dan mudah untuk menghasilkan kopi yang kaya akan rasa.
Harga french press termasuk murah jika dibandingkan dengan alat seduh kopi manual lainnya. Anda sudah bisa memiliki alat ini hanya dengan Rp200.000,00 saja.
Baca Juga: Perbedaan Vietnam Drip, Moka Pot dan French Press
5. Alat Pour Over
Pada metode manual brew, minuman kopi yang paling digemari adalah minuman kopi yang diseduh dengan teknik pour over atau dripper. Ada beberapa macam alat yang bisa digunakan untuk teknik pour over ini, seperti dripper berbentuk V60 atau dripper berbentuk wave.
Dalam metode dripper, air panas diseduh secara perlahan ke atas biji kopi yang telah ditempatkan di dalam filter kertas. Hasilnya adalah kopi yang lebih bersih dan lebih ringan.
Dengan menggunakan alat kopi di atas, maka tidak ada alasan lagi coffee shop Anda tidak bisa menyajikan seduhan kopi yang nikmat. Terlebih jika kedai Anda menggunakan produk yang tepat untuk setiap kopi yang dihasilkan kepada pelanggan. Lalu apa produk yang tepat untuk setiap sajian kopi tersebut?
Sebut saja produk dari Omela Foaming Milk for Professional yang telah diformulasikan secara khusus untuk para pelaku bisnis kedai kopi dan barista yang membutuhkan foaming dalam sajian kopi seperti cappuccino, latte, mocha, flat white dan lainnya.
Dengan OMELA Foaming Milk mampu menciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit dengan warna yang pas, tidak terlalu putih dan tidak terlalu gelap. Jika dirasakan, OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.
Foaming milk juga memiliki keunggulan yaitu jangka waktu penyimpanan yang lebih panjang hingga 9 bulan pada suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.
OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius sebelum penggunaan, sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller dan membuat pemilik bisnis kopi menjadi lebih hemat operasional listrik.
Jadi tunggu apalagi, segera dapatkan OMELA Foaming Milk for Professional dengan harga terjangkau mulai dari Rp 16.500!
