Telur Balado

Demikian Resep Telur Balado ala Omela sensasi pedasnya cabe dan nikmatnya Omela yang membalut telur rebus yang digoreng, membuat luarnya kering tapi dalamnya tetap juicy dan lembut. Ditambah aroma yang menggugah selera, pasti kamu banjir pujian karena nikmatnya.

Pada resep Omela kali ini bahan utama yang digunakan adalah telur. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang murah meriah dan mudah untuk diolah. Dimasak dengan berbagai bumbu untuk berbagai jenis masakan bergaya apapun rasanya akan tetap menggugah selera. Tidak heran jika telur menjadi bahan makanan yang wajib ada di rumah terutama dengan kondisi saat ini yang membatasi kita untuk keluar rumah.

Namun perlu Anda diingat, telur juga memiliki cara dan waktu penyimpanan agar tetap layak untuk konsumsi. Karena, telur yang terlalu lama disimpan dapat menjadi rusak dan tidak layak untuk diolah. Apalagi jika cara penyimpanannya yang salah, maka telur dapat membusuk dan terbuang secara percuma. Maka dari itu, simak terlebih dahulu tips untuk menyimpan telur berikut ini supaya bisa tahan lama dan resep telur balado yang akan Anda buat nanti bisa sempurna: 

1.Cuci Telur Setelah Membeli dan Sebelum Disimpan

Di tengah ancaman pandemi virus corona seperti yang terjadi saat ini, apapun bahan makanan yang Anda beli dari luar, sebaiknya wajib Anda bersihkan atau dicuci terlebih dahulu. Cucilah di bawah air yang mengalir menggunakan sabun yang ramah untuk bahan makanan yang dapat Anda temukan di minimarket atau supermarket terdekat dari rumah Anda.

Pastikan telur yang akan Anda simpan sudah bebas dari debu dan kotoran-kotoran yang menempel di cangkangnya. Kotoran yang menempel pada cangkang telur tersebut bisa saja mengandung bakteri jahat seperti salmonella yang mengkontaminasi isi telur. 

2.Simpan di Dalam Kulkas

Menyimpan telur di rumah dapat dilakukan dengan dua cara, salah satunya adalah dengan meletakkan telur di dalam kulkas. Menurut dua ilmuwan Kedokteran Hewan asal Universitas Bristol, Dr. Rosamund Baird dan Dr. Jane, bakteri yang paling sering dan mudah mengkontaminasi telur adalah bakteri salmonella. Untuk menghindari hal tersebut, Anda disarankan meletakkan telur dalam ruangan bersuhu dingin sehingga bakteri salmonella atau bakteri lainnya tidak dapat berkembang biak. 

Food and Drug Administration (FDA) bahkan mewajibkan untuk semua telur agar disimpan di bawah suhu 45° F (7° C), sejak mereka dibeli sampai nantinya akan digunakan. Dengan cara seperti itu, telur dapat bertahan hingga 4-5 minggu. 

3.Hindari Meletakan Telur di bagian Pintu Kulkas

Dilansir dari Daily Mail, meski pada umumnya posisi rak telur berada di pintu kulkas, namun rupanya hal ini justru dapat membuat telur menjadi cepat rusak. Guncangan saat Anda membuka dan menutup pintu kulkas dapat menyebabkan timbulnya kerusakan pada isi telur. Tak hanya itu, suhu di sekitar pintu kulkas juga mudah untuk berubah-ubah akibat seringnya pintu kulkas dibuka dan ditutup, yang pada akhirnya berakibat pada ketidakstabilan umur telur.

4.Bila Tidak Ada Kulkas, Simpan pada Suhu Ruang

Nah, buat Anda anak kosan yang biasanya tidak mempunyai kulkas di kosan Anda, tidak menjadi masalah karena Anda masih bisa menyimpan telur dalam suhu ruang meskipun sayangnya telur yang disimpan dalam suhu ruang hanya dapat bertahan sekitar 1-2 minggu saja. 

Itulah beberapa cara untuk menyimpan telur yang wajib Anda ketahui agar telur Anda bisa bertahan lebih lama dan tetap segar kondisinya untuk di konsumsi. Pastikan ya Anda mengikuti tips-tips di atas agar nanti saat membuat resep telur balado, telur yang Anda gunakan bisa tetap dalam kondisi yang terbaik. Jangan lupa gunakan Omela masakan jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa.