Bahan yang dibutuhkan
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan min 15 menit.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Larutkan Omela Kental Manis dengan sedikit air.sisihkan
- Masukkan air asam jawa, Omela Kental Manis, garam, dan kaldu bubuk. Lanjutkan menumis hingga matang. Matikan api.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu di kedua sisinya. Diamkan selama 1 jam.
- Siapkan Teflon dan tutupnya. Panggang ikan sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu di kedua sisinya hingga matang dan harum. Angkat dan sajikan.
#PalingPasDenganOmela
#PalingPasDenganOmela
Dapatkan Omela di sini
Sudah siap mencoba Resep Ikan Bakar Teflon Omela? #GantiCaraMasak mu dengan Omela, rasakan perbedaan masakanmu jadi lebih istimewa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa yang lezat. Kreasikan hidangan mu dengan Omela.
Sebelum menyiapkan bahan - bahan kamu sebagai pecinta Ikan Bakar harus mengetahui bagaimana cara memilih ikan yang segar sebagai bahan utama dari Ikan Bakar. Karena Ikan yang baik sangat menentukan rasa dari Ikan Bakar itu sendiri.
Jadi berikut ini Tips Memilih Ikan Untuk Resep Ikan Bakar Di Rumah:
1. Perhatikan Warna Pada Mata Ikan
Tips nomor satu untuk memilih ikan untuk resep ikan bakar adalah dengan melihat warna pada mata ikan. Jika warna mata ikan terlihat bening maka dapat dipastikan ikan tersebut layak untuk dikonsumsi. Namun sebaliknya, jika warna matanya terlihat pucat, atau bahkan kondisinya rusak, sebaiknya Anda memilih ikan yang lain
2. Warna Insang
Ikan yang segar memiliki warna insang yang merah segar dan tertutup oleh lendir berwarna bening. Sedangkan ikan yang kualitasnya jelek atau tidak segar cenderung memiliki warna insang yang coklat dan lendirnya berwarna keruh.
3. Warna Ikan
Ikan yang segar akan memiliki warna yang terang dan berlendir bening, ikan yang kualitasnya buruk warnanya akan terlihat pudar dan lendirnya berwarna kelabu. Selanjutnya, ikan segar mempunyai bau khas seperti bau air laut. Daging ikan segar juga memiliki warna asli ikan, tekstur daging yang kenyal, dan saat ditekan bekasnya langsung hilang, sedangkan daging ikan yang berkualitas buruk akan berwarna kemerahan, dan jika ditekan bekasnya tidak langsung hilang.
4. Pilih ikan yang badannya tidak kaku
Tips selanjutnya yaitu Anda harus melihat dan memegang badan ikan. Jika badan ikan yang Anda pegang terasa kaku dan keras, maka hindari ikan tersebut dan pilih yang lainnya. Ikan yang kaku bisa jadi karena terlalu lama berada di lemari pendingin jadi kesegarannya patut diragukan.
5. Jika Ada Ikan Yang Jenisnya Sama tapi Harga Berbeda, Pilih Harga Tertinggi
Biasanya, ikan yang kondisinya rusak (bagian tubuh tidak lengkap karena satu dan lain hal) akan memiliki harga jual yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan yang utuh dari bentuk fisiknya. Maka dari itu jika Anda mencari ikan untuk resep ikan bakar, pilihlah ikan yang kondisinya bagus meskipun harganya lebih mahal.
6. Jenis Ikan
Anda dapat membakar ikan secara manual misalnya dengan menggunakan arang atau memakai alat pemanggang modern seperti teflon. Jenis ikan air tawar yang enak dan paling umum untuk dibakar adalah ikan gurame, ikan bawal, dan ikan nila. Jika Anda lebih menyukai jenis laut Anda bisa mencoba untuk membeli ikan kuwe atau ikan baronang.
Setelah mengetahui cara memilih ikan yang baik dan segar sekarang kamu sudah siap membuat ikan Resep Ikan Bakar Teflon Omela. Selamat Mencoba!
Lihat Tips Berikut
