Bahan yang dibutuhkan
- Siapkan ayam yang sudah dipotong beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih, tiriskan
- Beri jeruk nipis dan garam, biarkan proses marinasi selama 15 menit atau lebih, simpan di kulkas.
- Blender lengkuas hingga halus, setelahnya masukan semua bumbu halus hingga benar-benar tercampur rata.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, masukan air, Omela Kental Manis, ayam, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Setelah matang dan air menyusut, goreng dengan minyak panas dan ayam terendam dan angkat apabila warna ayam sudah kuning keemasan
- Goreng juga sisa bumbu ungkepan untuk taburan.
- Ayam goreng gurih siap disajikan
#PalingPasDenganOmela
#PalingPasDenganOmela
Dapatkan Omela di sini
Resep Ayam Goreng Gurih ala Omela sederhana dan praktis bukan? Namun untuk membuat resep ayam goreng untuk keluarga ini, selain menyiapkan bumbu membeli bahan makanan yang baik serta berkualitas adalah hal yang perlu diperhatikan. Untuk itu, proses memilih ayam wajib dilakukan dengan teliti. Apalagi saat ini, banyak sekali oknum yang tidak bertanggung jawab yang dengan sengaja menjual ayam dengan kondisi kurang baik dan pastinya buruk untuk kesehatan keluarga di rumah.
1. Warna Ayam
Daging ayam segar dan yang kurang segar sebenarnya cukup mudah untuk dibedakan. Perbedaan yang paling mencolok adalah warna. Daging ayam segar dan yang tidak memiliki warna yang berbeda. Ayam segar yang baru dipotong akan berwarna putih dan memiliki semburat merah muda. Permukaannya daging ayam juga akan terasa lembab jika dipegang. Sebaliknya, daging ayam yang kurang segar akan memiliki warna putih kebiruan seperti kulit memar.
2. Tekstur Daging Ayam
Cara selanjutnya untuk membedakan daging ayam untuk resep ayam goreng adalah dengan merasakan tekstur permukaan di daging ayam. Jika teksturnya kasar atau berpasir, maka ayam tersebut bisa dipastikan adalah ayam tiren. Kemungkinan besar, pasir tersebut merupakan sisa dari bahan kimia yang tidak dibilas bersih. Perhatikan juga permukaan kulitnya, umumnya permukaan kulit ayam tiren akan licin serta mengkilap akibat dari penggunaan bahan kimia formalin.
3. Aroma Daging Ayam
Daging ayam segar memiliki aroma amis yang tipis, bahkan hampir tidak memiliki bau. Nah, jika Anda menemukan daging ayam berbau amis yang sangat menyengat, bisa dipastikan ayam tersebut merupakan ayam tiren dan sebaiknya Anda menghindari untuk membeli daging ayam tersebut. Selain itu, Anda juga harus menghindari ayam yang memiliki bau cairan kimia. Bau tersebut menandakan bahwa daging ayam tersebut telah terkontaminasi dengan cairan atau bahan kimia.
4. Perhatikan Kemasan dan Tempat Ayam Dijual
Untuk Anda yang akan membeli ayam di supermarket, Anda harus memperhatikan kemasannya ayam tersebut. Pilihlah ayam dengan kemasan yang utuh dan masih tertutup dengan rapi. Pasalnya, kemasan yang sudah rusak akan mengurangi kualitas pada daging ayam di dalamnya. Bayangkan saja jika kemasannya robek atau malah tidak ada kemasan sama sekali, debu ataupun kuman akan lebih mudah untuk masuk dan sehingga merusak daging ayam tersebut.
Itulah beberapa cara untuk memilih daging ayam segar untuk resep ayam goreng dirumah. Yuk, jadi konsumen yang cerdas sehingga dapat memberikan masakan yang terbaik untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba Resep Ayam Goreng Gurih ala Omela dengan tambahan Omela pada bumbu ungkep rasanya makin luar biasa. Dijamin penganan langsung habis dinikmati!
Lihat Tips Berikut
