Es Kacang Hijau

Es kacang ijo merupakan salah satu kudapan yang lezat dan juga memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh. Anda bisa membuatnya dengan mudah atau bisa mengkreasikan menu ini menjadi es kacang ijo kekinian dengan tambahan bahan-bahan makanan lainnya.

Sebelum membahasnya lebih lanjut, pastikan Anda menggunakan Omela Kental Manis untuk camilan atau minuman Anda. Omela Kental Manis memiliki rasa yang creamy, gurih dan lezat. Bikin hasil kreasi jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun lebih semangat.

Yuk, buat sendiri es kacang ijo yang segar, lezat, dan kaya manfaat dengan resep mudah dan cara membuat es kacang ijo yang praktis berikut ini.

Cara Membuat Es Kacang Ijo

Bahan yang Dibutuhkan

Bahan utama:

• 250 gr kacang hijau
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 7 sdm (105) ml Omela Kental Manis
• Es batu secukupnya
• ½ sdt garam

Cara memasak:

1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam dengan air dan daun pandan sampai empuk.
2. Tambahkan 7 sdm Omela Kental Manis dan garam, lalu aduk rata.
3. Masak rebusan kacang hijau selama 5 menit, dinginkan.
4. Masukkan es ke gelas lalu tuang kacang hijau dan airnya.

Apa Manfaat Kacang Ijo Bagi Kesehatan?

Es kacang ijo sebenarnya tak sebatas minuman yang menyegarkan, tetapi juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan. Anda juga bisa membuatnya menjadi minuman kekinian yang segar dan tetap kaya manfaat. Simak deretan manfat kacang ijo bagi kesehatan berikut:

Jaga kesehatan kulit

Kacang ijo mengandung vitamin E atau antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dengan melindungi kulit dari kerusakan akibat polusi dan radikal bebas. Vitamin E juga akan membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah terjadinya keriput.

Bantu turunkan berat badan

Manfaat kacang ijo ternyata juga dapat membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, kacang ijo mengandung serat dan protein yang tinggi sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama dan menghindari keinginan untuk makan berlebih.

Jaga kesehatan jantung

Kacang ijo dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung berkat kandungan serat, vitamin, dan mineral. Kacang ijo juga mengandung magnesium dan kalium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung agar detaknya tetap normal. Sirkulasi darah juga akan diperbaiki jika Anda mengonsumsi secara teratur.

Jaga kesehatan pencernaan

Manfaat kacang ijo juga dapat menjaga kesehatan pencernaan karena tinggi serat. Kandungan dalam es kacang ijo dapat mencegah mencegah sembelit. Selain itu, kacang ijo juga mengandung enzim yang dapat meningkatkan produksi asam lambung agar makanan dapat dicerna dengan baik.

Tingkatkan energi tubuh

Kandungan karbohidrat kompleks dan protein dalam kacang ijo dapat meningkatkan energi tubuh. Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama. Protein memperbaiki sel dan jaringan dalam tubuh dan vitamin B kompleks-nya akan membantu metabolisme energi dalam tubuh.

Jaga kesehatan tulang

Manfaat kacang ijo selanjutnya adalah menjaga kesehatan dan kepadatan tulang berkat kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium. Kacang ijo juga mengandung vitamin K yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang, serta mencegah osteoporosis.

Jaga kesehatan mata

Manfaat kacang ijo bagi kesehatan berikutnya adalah menjaga kesehatan mata berkat kandungan karotenoid, senyawa yang memberikan warna pada buah dan sayuran. Karotenoid memiliki sifat antioksidan yang kuat sehingga membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

Turunkan risiko diabetes

Manfaat kacang ijo berikutnya yaitu menurunkan risiko diabetes, karena mengandung serat dan protein yang cukup tinggi sehingga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah. Kacang ijo pun mengandung flavonoid yang membantu tingkatkan sensitivitas insulin.

Tingkatkan fungsi otak

Kacang ijo juga dapat meningkatkan fungsi otak, karena mengandung vitamin B kompleks, termasuk vitamin B6, asam folat, dan magnesium yang penting untuk kesehatan otak. Kekurangan magnesium menyebabkan gangguan kognitif seperti kelelahan, sulit konsentrasi, dan memori yang buruk.

Bantu tingkatkan sistem kekebalan tubuh

Kacang ijo yang mengandung vitamin C, vitamin E, dan selenium sangat penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kacang ijo yang juga mengandung senyawa antioksidan dapat membantu melawan kerusakan sel serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara menyeluruh.

Baca Juga: Resep Es Kacang Merah

Tips Membuat Es Kacang Ijo

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat es kacang ijo tidak keras dan lebih lembut ketika disantap.

Rendam kacang ijo

Untuk membuat es kacang ijo yang lembut, tipsnya adalah dengan merendam kacang ijo terlebih dahulu sebelum dimasak. Rendam kacang ijo selama 8 jam agar lebih lunak saat dimasak dan lembut ketika disantap.

Rebus kacang ijo

Tips membuat es kacang ijo selanjutnya adalah dengan merebus kacang ijo. Untuk merebusnya, Anda perlu merebus air hingga mendidih lalu masukkan kacang ijo yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam dan daun pandan, lalu tunggu hingga mendidih lagi.

Setelah mendidih lagi, matikan api dan tutup panci. Diamkan dahulu selama 30 menit dan dilanjutkan dengan merebus lagi sekitar 10 menit. Anda bisa memasaknya dengan tambahan bahan lain seperti gula merah dan santan. Diamkan hingga suhunya normal sebelum menyajikan es kacang ijo yang segar.

Gunakan panci presto

Anda juga bisa memanfaatkan panci presto untuk merebus kacang ijo agar lebih lembut. Langkah-langkahnya adalah rendam dahulu kacang ijo selama 6 jam, cuci, lalu masak dengan panci presto selama 15 menit. Tambahkan air, gula merah atau gula pasir, jahe, vanila, dan garam. Teksturnya pasti akan lebih lembut.

Anda bisa membuat sendiri es kacang ijo dengan mudah. Anda bisa menyantapnya langsung, dengan roti tawar, atau ragam topping favorit yang tepat untuk keluarga di rumah.

Jangan lupa untuk gunakan Omela Kental Manis yang merupakan kental manis dengan rasa yang pas. Memiliki rasa yang creamy, gurih dan pastinya lezat. Jadi, tidak perlu lagi khawatir dengan hasil sajian Anda karena ada Omela!

Omela Kental Manis dapat digunakan untuk makanan, camilan, hingga beragam jenis minuman. Dengan menggunakan Omela Kental Manis, ragam kudapan dan minuman yang Anda buat jadi lebih nikmat, hemat, Anda pun jadi lebih semangat! Cari tahu informasi Omela Kental Manis di sini!